(English class available upon request)

食物造型設計蠟燭
第一部份: 烘焙設計蠟燭證書 (Bakery Candle)
第二部份: 食材裝飾蠟燭證書 (Decoration Candle)

食物造型設計蠟燭的課程分為麵包糕點和食材裝飾兩個主題:
1. 麵包主題部份可以學到各種麵包質感的製作方法。
2. 食材裝飾部份則可以學到既逼真又精美的食材裝飾製作方法。

課程內容

烘焙設計蠟燭證書：
1. 起司蛋糕 Cheesecake
2. 布朗尼（朱古力蛋糕）Brownies
3. 馬芬蛋糕 Muffin
4. 全麥吐司 Wheat Bread
5. 蛋塔 Egg Tart
6. 奶油麵包 Puff

食材裝飾蠟燭證書：
1. 裝飾蔬果製作 Decorative Fruits/Vegetables
2. 漢堡 Hamburger
3. 章魚燒 Takoyaki Octopus Balls
4. 小籠包 Dumplings
5. 鮭魚 Salmon

每個證書課程需要一天完成 (10am - 6pm)。

韓國機構的英文名字為International Craft Design Research Society (ICDRS)。學生需要申請證書才可以教授此課程或製作相關蠟燭作品作販賣用。

上課地點：
觀塘

費用：
烘焙設計蠟燭課程/食材裝飾蠟燭課程可個別報名，各$4,000 (包電子版證書)。
（如需要紙版證書各加$250）

特別優惠 (二選一)：
1. 同時報讀兩個課程，費用為$7,600。
2. 已報讀本校之KCCA/JCA/Hastable的學生或畢業生可享有各課程$400學費減免（如現在一併報讀KCCA/JCA/Hastable證書課程的朋友也可馬上享有此優惠）。

課程日期：
自由預約

導師具有超過19年的蠟燭製作和教學經驗，過去跟從日本和韓國不同的蠟燭大師。是現時香港首位同時擁有日本和韓國協會頒發蠟燭專業資格:
- 日本蠟燭協會認定講師 (JCA)
- 韓國蠟燭工藝協會專業導師 (KCCA)
- 韓國大豆蠟燭專業導師 (KNDA)