Inscrição para o Concurso de Queijos Regionais SEALBA

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Serão julgados neste concurso produtos fabricados com derivados de leite de vaca, cabra ou bufala.

Inscrições: 19 a 30/01/2024

Regulamento: em andamento

Julgamento: 02/02/2024

Local do concurso: Arena Senar – SEALBA Show

Data de entrega dos produtos: 02/02/2024 até às 10h

Local de entrega: Arena Senar – SEALBA Show

Li e estou de acordo com o regulamento do Concurso de Queijos Regionais - SEALBA. *

Sim

Não

Lei geral de proteção de dados (LGPD). Os participes autorizam a coleta de dados pessoais imprescindíveis a execução do curso nos termos da Lei n° 13.709/2018. Informamos, ainda que todos os dados pessoais solicitados e coletados são os estritamente necessários para os fins almejados neste fim. Podendo o partícipe solicitar a exclusão de dados que foram previamente coletados com seu consentimento.
*

Autorizo

Não autorizo

Nome da Queijaria ou Laticínio:

CNPJ:

Nome completo do representante da Queijaria/Lacticínio *

CPF : *

Telefone: *

Município e estado da Queijaria/ Laticínio: *

Tem selo de inspeção, se sim, qual ? *

Já foi atendido pela Assistência Técnica do Senar? *

Sim

Não

Você conhece a Assistência Técnica do Senar? *

Sim

Não

Tem interesse em receber Assistência Técnica do Senar em 2024?

Sim

Não

Talvez

Já fez algum curso do Senar na área que derivados lácteos? *

Sim

Não

Origem do leite: *

Vaca

Cabra

Bufala

Categoria: *

Queijos

Produtos Lácteos

Required

Queijos:

I- Queijo fresco de coagulação enzimática (coalho), dessorado ou não, com sal ou sem sal

II - Queijo de massa prensada não cozida, com casca natural (não mofada)

III - Queijo de coalho de leite com maturação de no máximo dez dias e casca lisa

IV - Queijo de coalho com maturação a partir de dez dias de cura e casca natural, lavada ou mofada.

V - Queijo de massa filada. (Ex: muçarela).

VI - Queijo de massa lática cozida, com ou sem aditivos. (Ex: Queijo manteiga – “requeijão”)

VII - Queijo de massa prensada. (Ex: parmesão).

VIII - Queijos que não se encaixam em nenhuma categoria anterior. (Ex: queijos com doces, com ervas, etc.)

Other:

Produtos Lácteos:

I- Manteiga e manteiga de garrafa

II- Doce de leite

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