Αντίγραφο του ΑΦΓΑΝΙΚΑ
پرسشنامه سواد سلامت .رژیم غذایی .ایمنی مواد غذایی .وکنترل کیفیت رژیم غذایی

دانشگاه هاروکوپیو
وزارت اقتصاد و توسعه پایدار
لطفا پرسشنامه زیر را تکمیل نمایید. بسیار مهم است که به تمام سوالات صادقانه پاسخ دهید. به یاد داشته باشید که هیچ پاسخ درست یا غلطی وجود ندارد، فقط پاسخی را که بیشتر شما را بیان می کند یادداشت کنید. اطلاعاتی که شما در اختیار ما قرار می دهید کاملاً محرمانه است و به صورت ناشناس و تنها در چارچوب این تحقیق استفاده خواهد شد. بخاطر وقتی که گذاشتید خیلی منون  
دانشگاه هاروکوپیو
آزمایشگاه انسان شناسی
آتاناسیوس میکالیس مین. دکتر
amichalis@hua.gr 
تلفن 6976118302

آتن، 2022
Sign in to Google to save your progress. Learn more
ویژگی های اجتماعی و جمعیت شناختی
جنسیت .1 *
2. سن (بر حسب سال):…………………….. *
3. ارتفاع (بر حسب متر) ....... *
4. وزن (به کیلوگرم) ...... *
5. ملیت.…………….… *
6. وضعیت تأهل: *
7. در خانواده خود چند نفر زندگی می کنید؟ *
8. بچه داری؟ *
9. اگر بله، تعداد فرزندان را مشخص کنید:
Clear selection
10. چه مقطعی از تحصیلات خود را به پایان رسانده اید؟ *
11. وضعیت اشتغال: *
12. حرفه شما چیست؟ *
13. درآمد سالانه به یورو: (سوال اختیاری است)
Clear selection
14. چند سال اقامت دائم در یونان دارید؟ (اگر اصالتا یونانی دارید، گزینه "مورد اعمال نیست" را انتخاب کنید) *
15. چند سال است که در دوره های یادگیری زبان یونانی شرکت کرده اید؟ (اگر زبان مادری شما یونانی است گزینه "درست نیست" را انتخاب کنید) *
16. سطح تحصیلی شما (در سال) چقدر است؟ (سالهای تحصیلی خود را در کشور مبدأ یا سایر کشورها تکمیل کنید) *
17. چه اندازه سلامت هستید ؟ *
18. آیا شما یک بیماری مزمن (مانند فشار خون بالا، دیابت، بیماری قلبی عروقی و غیره) دارید؟ *
19. اگر پاسخ شما مثبت است، لطفاً بیماری را توضیح دهید
سواد سلامت
بر اساس مقیاسی از بسیار آسان تا بسیار دشوار، به نظر شما چقدر آسان است:
1 … برای یافتن اطلاعاتی در مورد درمان بیماری هایی که شما را نگران ساخته ؟ *
2 … وقتی بیمار هستید کجا می توانید از متخصصان بهداشت کمک بگیرید؟ (دستورالعمل ها: مانند پزشک، داروساز، روانشناس) *
3 ...... تا بفهمی دکترت بهت چی میگه؟ *
4 … دستورالعمل های پزشک یا داروساز خود را در مورد نحوه مصرف داروی نسخه ای می دانید؟ *
5 … یا زمانی که نیاز به گرفتن نظر دوم از پزشک دیگری دارید قضاوت میکنید کنید؟ *
6 ...... از اطلاعاتی که پزشک به شما می دهد برای تصمیم گیری در مورد نحوه درمان بیماری خود استفاده می کنید؟ *
7 … دستورالعمل های پزشک یا داروساز خود را دنبال می کنید؟ *
8 … اطلاعاتی در مورد نحوه برخورد با مشکلات سلامت روان مانند استرس یا افسردگی پیدا می کنید؟ *
9 ... پیام های هشدار دهنده در مورد عادات ناسالم مانند سیگار کشیدن، ورزش ملایم، مصرف بیش از حد الکل را درک می کنید؟ *
10 … برای درک اینکه چرا انجام معاینات پزشکی پیشگیرانه ضروری است؟ (دستورالعمل: ماموگرافی، آزمایش دیابت، کنترل فشار خون) *
11 ...... قضاوت کنید که آیا اطلاعات مربوط به عوامل خطر سلامت ارائه شده در رسانه ها معتبر است؟ (دستورالعمل: تلویزیون، اینترنت یا رسانه های دیگر) *
12 … تصمیم بگیرید چگونه می توانید با دریافت اطلاعات از رسانه ها از خود در برابر بیماری محافظت کنید؟((دستورالعمل: روزنامه، بروشور، اینترنت و غیره) *
13 … برای یادگیری در مورد فعالیت هایی که برای بهزیستی ذهنی مفید هستند؟ (دستورالعمل: مدیتیشن، ورزش، پیاده روی، پیلاتس و غیره) *
14 ... نکات بهداشتی خانواده و دوستان خود را می دانید؟ *
15 … اطلاعات رسانه ای در مورد چگونگی بهبود سلامت خود را درک کنید؟ (دستورالعمل: اینترنت، روزنامه، مجلات)... *
16 … قضاوت کنید که عادات روزانه شما چه ارتباطی با سلامتی شما دارد؟ (دستورالعمل: عادات غذایی، ورزش و غیره) *
سواد رژیم غذایی

همه ما هر از گاهی در مورد رژیم غذایی چیزهای زیادی می شنویم. صفحات زیر اطلاعات تغذیه ای را ارائه می دهند که ممکن است با آنها آشنا باشید. در هر یک از جمله های زیر یک یا چند کلمه وجود دارد که گم شده است. به کلمات زیر جای خالی نگاه کنید و گزینه ای را که فکر می کنید با جمله مناسب تر است خط بکشید. بخاطر وقتی که گذاشتید خیلی منون.

تغذیه سالم نشان می دهد که ____________. به قلبمان .1       *
2 .با این حال، هیچ غذایی نمی تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز ما را__________________. تامین کند *
3.مصرف.____________ تضمین می کند که تمام مواد مغذی مورد نیاز برای سلامتی را دریافت می کنید *
4. غلات، میوه ها و سبزیجات گروه های غذایی هستند که اساس یکی را تشکیل می دهند.______________. رژیم غذایی. *
جمله زیر از 2 قسمت 5 و 6 تشکیل شده است
5. برای یک رژیم غذایی سالم به ما توصیه می شود که پنج عدد بخوریم._____________ میوه ها و سبزیجات هر کدام(...) *
6. برای یک رژیم غذایی سالم به ما توصیه می شود که پنج عدد بخوریم. (...) میوه ها و سبزیجات هر کدام._______________ *
7. غذاهایی مانند کره مقدار زیادی دارند________________. چربی هایی که می توانند کلسترول را افزایش دهند. *
8. ______________. ما همچنین می دانیم که کلسترول می تواند تحت تأثیر غذاهای ترانس بالا قرار گیرد *
جمله زیر از 2 قسمت 9 و 10 تشکیل شده است
9. کارشناسان معمولا به ما می گویند_____________ غذاهایی که (دارای ترانس بالا) هستند.زیرا (...) *
10. کارشناسان معمولا به ما می گویند(...)غذاهایی که (دارای ترانس بالا) هستند.زیرا _________________ *
11. ___________________ خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت را افزایش می دهد. *
12. سبزیجات  بخشی از غذاهای گیاهی است که________________. نمی تواند هضم و جذب شود. *
13. غلات کامل فراهم می کند._______________ از غلات فرآوری شده *
14. _________________ فیبر در روز. یک رژیم غذایی خوب باید حاوی 25-30 باشد *
15. کلسیم._____________. برای سلامت استخوان *
16. با افزایش سن، استخوان های شما ممکن است به عنوان مواد معدنی کمتر تراکم شوند.______________. *
17. حتی در افراد مسن ویتامین (د) وجود دارد _________________. برای حفظ سلامت استخوان ها *
18. غذاهایی که گاهی اوقات به آن شکر اضافه می کنید غذا هایی نامیده میشوند._________________ *
جمله زیر از 2 قسمت 19 و 20 تشکیل شده است
19. برای جلوگیری________________ از باکتری ها، تخم ها را در آن نگه دارید (...) *
20. برای جلوگیری(...) از باکتری ها، تخم ها را در آن نگه دارید.__________________ *
21. کشاورزانی که غذای ارگانیک تولید می کنند از آن استفاده نمی کنند________________ روش های کنترل علف های هرز *
22. _________________. با تکنیک هایی مانند چرخش بذر، به جای استفاده از حشره کش ها. کنترل می کنند *
23. به همین دلیل، بلکه برای دیگران، مواد غذایی ارگانیک_______________. در مقایسه با غذاهای معمولی                     *
24. __________180 کالری با 10 گرم چربی .50 برصد کالری از چربی است *
25. _______________. پروتئین در روز. یک زن 64 کیلوگرمی به حدود 51 نیاز دارد *
26.استفاده كردن____________ بدون چربی در ساندویچ می توان گرم چربی غذا را کاهش داد. *
27. ________________. دکترم به من گفت که برچسب زدن به غذاهای «بدون چربی» با برچسب زدن یکسان نیست *
جمله زیر از ۲ قسمت ۲۸ و ۲۹ تشکیل شده است
28. همچنین هم گفت سایز رو درست کن.______________. کوچکتر برای بررسی(...). *
29. همچنین هم گفت سایز رو درست کن.(...) کوچکتر برای بررسی._________________. *
پرسشنامه تحقیقات ایمنی غذای بزرگسالان
سؤالات بعدی در مورد غذایی است که در 12 ماه گذشته در خانواده خود مصرف کرده اید و اینکه آیا توانایی پرداخت هزینه خرید غذا را داشته اید یا خیر.
A. . کدام یک از عبارات زیر میزان غذای مصرف شده در خانواده شما را در 12 ماه گذشته به بهترین نحو توصیف می کند؟ *
1. در زیر جملاتی را می خوانید که هر از چند گاهی از سوی مردم در مورد وضعیت غذایی شان بیان شده است. لطفاً در 12 ماه گذشته، کدامیک از پاسخ‌های زیر به این عبارات را انتخاب کنید.اولین جمله این است: "من نگران بودم که آیا قبل از اینکه بتوانیم دوباره غذا بخریم، غذایمان تمام شود." آیا این «اغلب درست»، «گاهی اوقات درست» یا «هرگز» برای خانواده شما در 12 ماه گذشته بوده است؟ *
2. غذایی که خریدیم کافی نبود و پولی برای خرید بیشتر نداشتیم.» آیا این «اغلب درست»، «گاهی اوقات درست» یا «هرگز» برای خانواده شما در 12 ماه گذشته بوده است؟ *
3. ما توانایی خوردن وعده های غذایی متعادل را نداشتیم.» آیا این «اغلب درست»، «گاهی اوقات درست» یا «هرگز» برای خانواده شما در 12 ماه گذشته بوده است؟ *
4. در 12 ماه گذشته، آیا شما یا هر بزرگسال دیگری در خانواده تان تا به حال مقدار وعده های غذایی خود را کاهش داده اید یا وعده های غذایی خود را حذف کرده اید، زیرا پول کافی برای خوردن وجود ندارد؟ *
5. اگر پاسخ شما بله است، پس چند بار این اتفاق افتاده است؟
Clear selection
6. آیا در 12 ماه گذشته کمتر از چیزی که احساس می کردید نیاز دارید خورده اید زیرا پول کافی برای خرید غذا ندارید؟ *
7. . آیا در 12 ماه گذشته تا به حال گرسنه بوده اید، اما به دلیل نداشتن غذای کافی چیزی نخورده اید؟ *
8. . آیا در 12 ماه گذشته به دلیل نداشتن پول کافی برای غذا خوردن وزن کم کرده اید؟ *
9. در طول 12 ماه گذشته، آیا شما یا سایر بزرگسالان خانواده تان یک روز کامل چیزی نخوردید زیرا پول کافی برای خوردن نداشتید؟ *
10. . اگر پاسخ شما بله است، پس چند بار این اتفاق افتاده است؟
Clear selection
پرسشنامه کیفیت رژیم غذایی
لطفاً با پاسخی که مناسب شماست انتخاب کنید
1 آیا از روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی برای پخت و پز استفاده می کنید؟   *
2. اگر بله، چه مقدار روغن زیتون در روز مصرف می کنید (از جمله روغن زیتونی که برای سرخ کردن، سالاد، وعده های غذایی خارج از خانه و غیره استفاده می کنید)؟
Clear selection
3. اگر نه، چه نوع روغن دیگری استفاده می شود؟
Clear selection
4. چند وعده سبزیجات در روز می خورید؟ (1 وعده: 200 گرم، 1/2 سروینگ را تزئین می کند) *
5. چند وعده میوه (از جمله آب میوه های تازه) در روز مصرف می کنید؟ *
6. چند وعده گوشت قرمز، همبرگر یا سوسیس در روز مصرف می کنید؟ (1 وعده: 100-150 گرم) *
7. چند وعده کره، مارگارین یا سایر چربی ها در روز مصرف می کنید؟ (1 وعده: 12 گرم) *
8. چه تعداد نوشابه گازدار و/یا شیرین در روز مصرف می کنید؟ *
9. چند وعده حبوبات در هفته مصرف می کنید؟ (1 وعده: 150 گرم) *
10. چند وعده ماهی / غذاهای دریایی در هفته می خورید؟ (1 وعده: 100-150 گرم ماهی، 4-5 قطعه یا 200 گرم غذاهای دریایی) *
11. چند بار در هفته شیرینی های تجاری (نه خانگی) مانند کلوچه، کیک مصرف می کنید؟ *
12. چند بار در هفته آجیل می خورید؟ (1 وعده: 30 گرم) *
13. آیا ترجیح می دهید به جای گوشت گاو، همبرگر یا سوسیس، مرغ، بوقلمون یا خرگوش بخورید؟ *
14. چند بار در هفته سبزیجات آب پز، ماکارونی، برنج یا غذاهای دیگر را با سس گوجه فرنگی، پیاز، تره یا سیر پخته شده در روغن زیتون می خورید؟ *
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy
Google Forms