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04廚房裡的科學02怎麼辨認水溶液的酸鹼(選擇02)
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11. 把甲、乙、丙三種水溶液，分別倒入紫色高麗菜汁，其中兩種水溶液倒入紫色高麗菜汁後會變偏紅色，另一種水溶液倒入紫色高麗菜汁後不會變色。這三種水溶液的組合可能是下列哪一組？
*
10 points
檸檬酸水、醋、砂糖水
檸檬酸水、小蘇打水、醋
醋、食鹽水、砂糖水
砂糖水、食鹽水、小蘇打水
12. 將紫色高麗菜汁加入下列哪一種水溶液中，會變成偏紅色？
*
10 points
砂糖水
醋
食鹽水
小蘇打水
13. 將紫色高麗菜汁倒入醋中後，會變偏紅色；倒入小蘇打水中後，會變偏藍綠色。那麼將紫色高麗菜汁倒入檸檬酸水中，顏色有什麼變化呢？
*
10 points
變偏藍綠色
變白色
變黑色
變偏紅色
14. 下列哪種植物，不適合用來製作成判斷水溶液酸鹼性的汁液？
*
10 points
紅鳳菜葉
小黃瓜
蝶豆花花瓣
紫色葡萄皮
15. 加入紫色高麗菜汁可以使下列哪一種水溶液變藍綠色？
*
10 points
小蘇打水
砂糖水
檸檬酸水
醋
16. 老師要班上同學分辨不同未知水溶液的特性，下列哪一個人使用的方式比較不適當？
*
10 points
大雄利用鼻子聞一聞不同水溶液的氣味
小夫利用眼睛觀察不同水溶液的顏色
靜香將水溶液輕輕攪拌，觀察是否有懸浮物
胖虎用嘴巴嘗一嘗不同水溶液的味道
17. 下列哪種水溶液加入紫色高麗菜汁後，會變成偏紅色？
*
10 points
食鹽水
砂糖水
小蘇打水
檸檬酸水
18. 小榮將紫色高麗菜汁分別倒入砂糖水、小蘇打水、檸檬酸水和醋等水溶液中，有幾杯水溶液顏色會改變？
*
10 points
3杯
2杯
1杯
4杯
19. 製作紫色高麗菜汁時，將紫色高麗菜的細絲放入熱水中，主要作用是什麼？
*
10 points
更快取出植物的汁液
讓植物煮熟
讓植物變得更軟
美觀
20. 根據紫色高麗菜汁使水溶液變色的結果，可將水溶液分成哪三大類性質？
*
10 points
冰的、冷的、熱的
黃的、綠的、藍的
酸性、中性、鹼性
甜的、鹹的、酸的
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