Carni Scelte è il laboratorio teatrale gratuito dedicato a giovani  selezionati (dai 16 ai 22 anni circa)  a cura di Teatro Magro ed ha come scopo il lavoro individuale e comune con un gruppo di attori. Elementi cardine del percorso sono il lavoro sulle proprie abilità ma anche sui propri limiti imparando a superarli acquisendo tecniche teatrali e corporee. Attraverso esercitazioni teatrali mirati, si lavora attivamente sullo sviluppo del senso critico ed estetico, capacità di auto-valutazione della propria prestazione, capacità di improvvisazione e allenamento all’atto performativo e alla drammatizzazione. Si dà un’importanza particolare al lavoro collettivo e all’ascolto, alla relazione e interazione corale del gruppo. Durante il percorso formativo le Carni Scelte partecipano attivamente anche a performance ed eventi di Teatro Magro. Al termine del percorso è prevista una dimostrazione finale.