Les frais d’analyses seront à la charge du participant qui pourra s’adresser au laboratoire agréé COFRAC de son choix. Le bulletin d’analyse indique, outre les éléments permettant d’identifier l’échantillon, les valeurs des paramètres analytiques suivants : les titres alcoométriques volumiques acquis et en puissance à 20°C, exprimés en % vol; les sucres (glucose + fructose), exprimés en g/l, acidité totale (meq/l), l’acidité volatile (meq/l); l’anhydride sulfureux total, exprimé en mg/l, accompagné d’un certificat de conformité.
En vrac ou bouteilles, ces volumes miniums sont à respecter :
Bergerac Sec 2023 67 hl
Montravel 2023 64 hl
Bergerac Rosé 2023 62 hl
Bergerac Rouge 2023 60 hl
Bergerac Rouge 2022 30 hl
Côtes de Duras Blanc Sec 2023 64 hl
Côtes de Duras Rosé 2023 63 hl
Côtes de Duras Blanc Moelleux 2023 58 hl
Côtes de Duras Rouge 2023 60 hl
Côtes de Duras Rouge 2022 30 hl
Côtes de Bergerac Blanc 2023 58 hl
Haut-Montravel 2022 12.5 hl
Côtes de Montravel 2023 52 hl
Rosette 2023 50 hl
Saussignac 2022 12,5 hl
Côtes de Bergerac Rouge 2022 25 hl
Pécharmant 2022 25 hl
Monbazillac 2022 15 hl
Montravel Rouge 2022 25 hl
Vin IGP Périgord Blanc 2023 80 hl
Vin IGP Périgord Rosé 2023 80 hl
Vin IGP Périgord Rouge 2023 80 hl
