2022種子生活節｜🌰種子沙龍🌰地方創生×地域美學

西尾半島物產店 × 飛雀餐桌行動 × 日常野草 × 澎湖海鮮皇族

青年們就像漂泊在外的種子，當他們終於回到地方，追尋食材的源頭、同時找回文化與歷史。
且聽這群熱衷於在地食材的青年們，侃侃而談如何以餐桌策展、以產品研發，呈現出最在地的風景！

今年將邀請2022火紅的地方團隊： 雲林X 飛雀餐桌行動 Future Dining Table 、馬祖X西尾半島物產店 、臺北X日常野草 Daily Green 、澎湖X 澎湖海鮮皇族 等地方創生的食飲團隊，一起分享地方物產的食農關鍵字、關係人口如何建立與血淚交織的心路歷程。　

活動時間：11/20(日) 10:00-12:00
活動地點：臺北市客家文化主題公園  文化中心4樓 演講廳｜ 台北市中正區汀州路三段2號
參與費用：免費

※ 限額30人，欲報從速！

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【西尾Ｘ飛雀：餐桌上的旅行：在地的Ｎ種可能】
講者：西尾半島施佩吟、飛雀餐桌謝宜澂

地產餐桌宛如食材的舞台，作為導演的兩個團隊，如何慧眼視英雄，導出一部令人難以忘懷的戲？好食材不嫌多，團隊如何結識諸多優秀的生產者？在既創新又在地的美學表現上，傳遞地方之美？過程有哪些有趣或意料之外的人事物互動，為後續行動帶來更多可能？
【日常野草Ｘ澎湖海鮮皇族：習以不為常，在地風味的反轉】 
講者：日常野草李俊頡、海鮮皇族何欣潔

習以為常的事物形塑著我們，但卻常常被遺忘。遊子因為家鄉味認識自己是誰，又用不尋常的創意與嘗試讓尋常變得不凡。澎湖以海鮮聞名，大家都知道，但澎湖人有哪些特殊的食材及吃法，卻不見得是人人知道；青草藥有益健康，但要怎麼搭配，卻需要經驗與知識。兩個團隊如何透過產品本身及包裝行銷，將在地人或長輩習以為常的「常識」，甚至年輕人不以為意的風味，變成吸引眾人味蕾及目光的事物，並成為連結地方與關係人口的媒介？  
【論壇規劃】
10:00-10:35　座談：餐桌上的旅行：在地的Ｎ種可能
10:35-10:40　Q&A
10:40-11:15　座談：習以不為常，在地風味的反轉
11:15-11:20　Q&A
11:20-11:50　工作坊：討論題目與自願分享
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