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EVALUACIÓN
El presente cuestionario tiene la finalidad de evaluar los conocimientos adquiridos en este Taller
La puntuación mínima que debe obtener es de 3/5 teniendo en cuenta que en caso de no alcanzar el puntaje, puede visualizar nuevamente el Taller y rendir el cuestionario otra vez.
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NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS. Ejemplo: Juan Carlos Sánchez Yumisaca
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ABREVIATURA DE SU TÍTULO. Ejemplo: ( Dr. / Ing./ Abg. / Arq/ etc.) en caso de ser estudiante o no poseer título utilizar la abreviatura Srta/Sr/Sra/ o la que considere pertinente.
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PREGUNTAS
EXITOS
1. El proceso de elaboración de Manjar de leche tiene las siguientes actividades::
*
1 point
a) Recepción, Lavado, Control de calidad, Pasteurización, Pesado de aditivos, Evaporación, Enfriado, Envasado.
b) Recepción, Control de calidad, Pasteurización, Pesado de aditivos, Enfriado, Envasado.
c) Recepción, Control de calidad, Pasteurización, Pesado de aditivos, Evaporación, Enfriado, Envasado.
2. El proceso de evaporación de manjar de leche se lo realiza por:
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1 point
a) 4 horas, 70° Brix
b) 2 horas, 70° Brix
c) 4 horas, 35° Brix
3. Seleccione la repuesta correcta:
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1 point
a) La prueba de la gota consiste en dejar caer una gota de dulce en un vaso con agua para verificar si llega al fondo sin disolverse.
b) La prueba de la gota consiste en dejar caer una gota de agua en un vaso con dulce para verificar si llega al fondo sin disolverse.
4. El suero de leche es conocido como:
*
1 point
a) Lactosa
b) Lactosuero
c) bebida fermentada
5. Seleccione verdadero o Falso: El suero de leche es el líquido que se separa en el proceso de elaboración del queso?
*
1 point
a. Verdadero
b. Falso
Satisfacción del Servicio
Su opinión es muy importante para mejorar nuestro producto y crecer juntos, por ello solicitamos nos ayude respondiendo únicamente estas 4 preguntas. Muchas Gracias
¿En que temas te gustaría capacitarte?
*
Your answer
A su parecer la calidad académica del evento en el que pudo participar fue:
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Muy Buena
Buena
Mala
Muy mala
A su parecer el servicio en atención al cliente que recibió de parte del equipo de LEBENS CAPACITACIONES fue
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Muy Bueno
Bueno
Malo
Muy malo
Las capacitaciones las prefiere recibir:
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En vivo
Pre Grabadas
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