【初心者向け】ホテル知識クイズ 004

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【初心者向け】ホテル知識クイズ 004

初心者にも知っていてほしいホテルの知識クイズです。実力診断にお気軽にどうぞ。フルサービスホテルの新人スタッフ向けのイメージで作っていますので、宿泊部門だけでなく、レストラン部門や宴会部門（料飲部門）、管理部門に関わる問題も含まれています。目標点数は80点です！

インバウンドの反対の意味の言葉は何でしょう？ *

#HTL #MGT

20 points

インバウンドは海外からの団体客だから「FIT」！

インバウンドは海外からお客様だから「国内客」でしょ？

インバウンドは海外のお客様だから海外に出るという意味で「アウトバウンド」ですね

ホテル業界でよく使われる利益指標のGOPとは何の略でしょう？ *

#HTL #MGT

20 points

Great Okay Profit の略です

Get Overture Profit の略です

Gross Operating Profit の略です。

ホテル業界でGOPが重視されるのは何故でしょう？ *

#HTL #MGT

20 points

経理担当じゃやない人でもぱっと計算できるように対象となる項目（科目という）を選んだから

家賃などの大きな経費はスタッフには見せたくないのでどんなスタッフにも見せていい利益として使われている

売上から総支配人の裁量でコントロールできる経費を引いた利益なので、総支配人の実力を確認しやすいから

写真のような頭上から垂直に水滴が落ちるタイプのシャワーを何というでしょうか？ *

#RMS #OPS

20 points

初見殺し！（初めて使うと大抵冷たい水が先に落ちてきてびっくりさせられるから）

固定式シャワー

レインシャワー

この卵料理は何でしょう？ *

#RMS #FB #OPS

20 points

エッグベネディクト

スパニッシュオムレツ

エッグインクラウド

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