04廚房裡的科學01如何辨認廚房中的材料(選擇02)
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11. 將下列哪一種材料加入水中，會讓水嘗起來有鹹味？　 *
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12. 小喬用紗布把黃色砂糖包起來，然後放入水中，過一陣子後，把紗布拿起來，發現砂糖都不見了。請問砂糖跑到哪裡去了呢？　 *
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13. 把檸檬酸粉一平匙一平匙的加入一杯水中，什麼時候可以知道這杯水不能再溶解更多檸檬酸粉了？　 *
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14. 「黃色顆粒狀、摸起來硬硬的、嘗起來甜甜的，可以溶解在水中。」以上描述的應該是廚房中常用的哪一種調味品？　 *
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15. 食鹽放入水中後，慢慢的消失看不見，與水均勻混合，這種現象叫做什麼？  *
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16. 廚房裡有各式各樣的調味品和粉末材料，下列哪一種方法不能幫助辨別這些材料？　 *
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17. 用量筒測量水量時，要怎樣正確讀取量筒的刻度？  *
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18. 在4杯裝有100毫升水的杯子中各加入一平匙下列調味品或粉末材料並攪拌，1分鐘後，哪一種材料還看得見？　 *
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19. 如果10毫升的水最多可以溶解3平匙的砂糖，請問相同水量下，改用10毫升的熱水進行測試，最多可以溶解多少平匙砂糖呢？　 *
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20. 下列辨識調味品和粉末材料的方法中，哪一項無法分辨出調味品和粉末材料的種類？　 *
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