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COMMANDE CLOTUREE

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Les Noyers de Chantesse vous proposent une commande groupée de Noix, de Cerneaux de Noix, et de Vin de Noix, tous labellisés AB (Agriculture Biologique).

La noyeraie est située à Chantesse, en Isère, à 5km de Vinay, cœur du pays de la Noix de Grenoble.
Depuis 3 générations nous cultivons des noix, avec toujours la même volonté d’offrir un produit sain et de qualité. C’est Benoit le petit fils, qui reprend actuellement la ferme.

Petite exploitation de 4 ha, cela permet de garder un savoir faire à taille humaine ; hormis la mécanisation du ramassage, toute la production a gardé une manière artisanale de travailler.
Ainsi, chose très rare de nos jours, les noix sont séchées naturellement sur des claies à l’air libre, durant 3 semaines.
Elles sont brassées tous les deux jours manuellement pour « prendre l’air » et évacuer l’humidité. Ce lent séchage permet de leur garder un arôme très particulier, le goût entier des noix.

# Les noix #
Conditionnées en sac de 3 kg, elles sont BIO, en AOC Noix de Grenoble.
Elles sont séchées naturellement pendant 3 semaines (au lieu de 3 jours avec des séchoirs modernes).
Prix 17.70 € le sac de 3kg (5.90 € le kg)

# Les cerneaux #
Issus des noix précédemment décrites, nous vous proposons les cerneaux tout prêts pour vous faciliter l’utilisation, en salades, gâteaux, à mélanger avec d’autres fruits secs pour les randos, et les préparations de chocolat pour les fêtes.
Prix 14 € la boite de 500 gr

# L’Apéritif Vin de Noix #
Issu de la macération de noix vertes dans de l’alcool et du Rosé, le « Vin de Noix » est un apéritif au caractère subtil et rustique ; préparé dans les règles de l’art avec la recette de la grand-mère.
A savoir, le vin de noix se bonifie grandement en vieillissant, et est un cadeau idéal pour les fêtes.
Prix 15 € la bouteille de 70cl


# Commande #
Date limite de commande : Lundi 28 novembre 2022

# Livraison #
- Jeudi 1er Décembre 2022, devant la Turbine (extérieur) (Lieu des distributions du jeudi)