Dirigido a profesionales del sector turístico, oleícola y hostelero que deseen elevar sus conocimientos y habilidades en el campo de la cultura oleícola y turística.

¡Sumérgete en el apasionante mundo del aceite de oliva! Este curso único está diseñado para profesionales que desean elevar sus conocimientos y habilidades en el campo de la cultura oleícola. Durante este programa intensivo, explorarás los siguientes aspectos clave:

El Verdadero Oro Líquido: Descubre los mitos y verdades detrás del aceite de oliva, desmitificando conceptos comunes, obteniendo un entendimiento profundo de su importancia en la historia, la gastronomía y la salud.

Denominaciones de Origen de Prestigio: Sumérgete en las singularidades de las denominaciones de origen Baena, Lucena y Priego de Córdoba. Aprende cómo estas regiones han logrado producir aceites de oliva de renombre mundial y conoce las técnicas que los hacen únicos.

Variedades y Matices Españoles: Explora la riqueza de España en términos de variedades de aceituna y sus matices. Aprende a distinguir entre las distintas variedades y cómo se traducen en sabores y aromas únicos en el aceite de oliva.

Diseño de Productos Oleoturísticos: Descubre cómo diseñar experiencias oleoturísticas atractivas y auténticas que cautivarán a los amantes de la gastronomía. Aprende a crear itinerarios y actividades que resalten la esencia del aceite de oliva en el turismo.

Experiencias Inmersivas: Con este curso, no solo aprenderás teoría, sino que también vivirás experiencias oleoturísticas en el entorno impresionante de la subbética cordobesa. Visitas a olivares centenarios, almazaras, catas experienciales, degustaciones exclusivas y recorridos por los paisajes pintorescos harán que este aprendizaje sea inolvidable.

35 horas:  25 teórico-prácticas y 10 practicas

Lugar: Mancomunidad de la Subbética.

Fecha: del 3 al 14 de junio de 2024 (horario de tarde)

Plazas limitadas (20 plazas).