L’ARIA IDF, l'AREA CENTRE-VAL DE LOIRE et l'AREA NORMANDIE en collaboration avec Mérieux NutriSciences vous proposent un Webinaire Qualité
DETERMINATION DE LA DUREE DE VIE DES PRODUITS
Le Jeudi 3 septembre de 14h à 15h

A cette occasion, Tiago MIRANDA LOPES  et Jessica FAYE , Conseillers Food Science Center chez Merieux NutriSciences vont:
- Effectuer un rappel sur les obligations réglementaires
- Présenter les moyens pour déterminer , valider, vérifier la durée de vie microbiologique (DVM) des denrées alimentaires
- Présenter les différents outils disponibles pour la réaliser des études de DVM (test de vieillissement, analyse de données, challenge test, microbiologie prévisionnelles…)
- Permettre aux entreprises de hiérarchiser, au cas par cas les moyens  pour valider et /ou vérifier les DVM