台灣天氣潮溼，總是搞得馬卡龍火山爆發嗎?
那就來試試 #義式免結皮馬卡龍吧~
以最經典的PH大師配方為基礎稍微修改，再加上獨特的烘烤方式，不用等待風乾結皮，就能做出外殼薄脆、內軟黏，而且組織細緻的馬卡龍！
義式馬卡龍吃起來的口感很不一樣，作法也完全不同，只要抓到訣竅，成功率很高，而且配方調整過，減少甜膩感，加上超簡易的方法製作內餡，讓馬卡龍成為令人吮指回味的美味
另外還會教大家很簡易就可以讓馬卡龍搖身一變成為高級甜點的裝飾法
基礎學會了，接下來怎麼變化都可以囉~
完全新手都能做出讓人驚嘆的馬卡龍，還在等什麼呢？

課程內容：義式蛋白霜作法
                    蛋白打發程度
                    杏仁粉攪拌(macaronage)
                    擠花技巧
                    烘烤方式
                    簡易裝飾法
                    簡易低糖咖啡甘納許 ❤️

                    *每人帶回約半盤量 (17顆)

講師：菜子 -馬卡龍疑難雜症及分享by菜子 社長
- 三立台灣台 青春好7淘/呷飽未 主持人
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