โรงเรียนอธิปไตยทางอาหาร ปี 2(2562-2563)
สำหรับผู้นำชุมชน นักกิจกรรมทางสังคม สื่อมวลชน ผู้ประกอบการทางสังคมและผู้บริโภค

หลักสูตรที่ 2 เลือกผักผลไม้อย่างไรให้ปลอดภัย วันศุกร์ที่ 17 ถึง วันอาทิตย์ที่ 19 มกราคม 2563

วัตถุประสงค์
1.เพื่อสร้างผู้นำการเปลี่ยนแปลงรุ่นใหม่ ผ่านกระบวนการเรียนรู้ หลักการ แนวคิด วิเคราะห์ระบบอาหาร และสร้างปฏิบัติการเพื่อทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในระดับครัวเรือน ชุมชน จนถึงระดับประเทศ
2.สร้างเครือข่ายสนับสนุนประชาธิปไตยทางอาหารโดยเชื่อมโยงผู้เข้าร่วมจากหลากหลายความคิด มุมมอง และประสบการณ์ ซึ่งจะทำให้ผู้เข้าร่วมสามารถเรียนรู้ระหว่างกันและกัน  
3.พื้นที่แลกเปลี่ยนและหนุนเสริมขีดความสามารถผู้ประกอบการรุ่นใหม่ในการพัฒนานวัตกรรมและการสื่อสารทางสังคม

กรอบเนื้อหา
หลักสูตรที่ 2 เลือกผักผลไม้อย่างไรให้ปลอดภัย
เพื่อทราบคุณค่าของผักผลไม้ที่หลากหลาย สถานการณ์ ปัญหา เกี่ยวกับความไม่ปลอดภัยของผักผลไม้ และเข้าใจขั้นตอน กระบวนการ แนวทางการขอรับรองความปลอดภัยในผักผลไม้รูปแบบต่างๆ ตามมาตรฐานที่มีในประเทศและต่างประเทศ ผู้บริโภคต้องเข้าใจกระบวนการผลิตของเกษตรกรอย่างแท้จริง
ขอบเขตเนื้อหาความรู้-ข้อเท็จจริงความไม่ปลอดภัยผักผลไม้ กระบวนการทดสอบความปลอดภัยของผักผลไม้ เข้าใจระบบรับรอง กระบวนการ รู้จักและวิเคราะห์ระบบมาตรฐานการรับรองผลผลิตความปลอดภัยผักและผลไม้แบบต่างๆ PGS, GAP, มกท, Q, ออร์แกนิคไทยแลนด์ , iForm และ ตปท. วิเคราะห์ SWOT ข้อดี ข้ออ่อน ปัญหาและข้อท้าทายการขอรับรองมาตรฐาน นำไปสุ่การจัดการเฉพาะตนได้

กลุ่มเป้าหมาย
ประกอบด้วยกลุ่มคนที่หลากหลาย จำนวนผู้เข้าร่วมทั้งสิ้นประมาณ 30 คน เกิดพลังพลเมืองที่เป็นผู้นำการเปลี่ยนแปลงด้านความมั่นคงทางอาหาร

คุณสมบัติของผู้เข้าร่วม
1.กรณีที่เป็นผู้นำชุมชนและเกษตรกรในชุมชนท้องถิ่นในเขตพื้นที่ จ.นนทบุรี สามารถสมัครได้โดยไม่เก็บค่าใช้จ่าย
(กรุณาติดต่อผู้ประสานงานโดยตรงเพื่อลงทะเบียน คุณพรพิมล สิงหเสม 02-985 3837)
2.ผู้สนใจทั่วไปสามารถสมัครได้โดยมีค่าใช้จ่าย 1,000 บาทต่อรายต่อหนึ่งหลักสูตร
3.กรณีมาเป็นหมู่คณะสามารถแจ้งความประสงค์ไปยังผู้ประสานงานหลักสูตรได้โดยตรง

สถานที่
สวนชีววิถี
3/12 หมู่ 6 ซอยไทรม้า 22 (บางอ้อ 2) หลังวัดบางนา ถ.รัตนาธิเบศร์
ต.ไทรม้า อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000

ระยะเวลาเปิดรับสมัคร
หลักสูตรที่ 2 ตั้งแต่วันนี้ 13 มกราคม 2563

การชำระเงินค่าลงทะเบียน
โอนค่าลงทะเบียน ที่บัญชีคณะบุคคลกินเปลี่ยนโลก ธ.กรุงไทย เลขที่ 137-0-37799-1
และแนบหลักฐานการโอนเงิน ในขั้นตอนที่ 4


การเดินทาง
แผนที่ : https://goo.gl/maps/LSXS36s5ctM2
จุดสำคัญ เลยวัดเพลง มุ่งหน้า วัดบางนา เลี้ยวขวาซอยบางรักน้อย 18
(ตามป้ายบอกทาง "สวนชีววิถี")
- รถไฟฟ้าสายสีม่วง ลงสถานีไทรม้า ออกประตูหมู่บ้านซื่อตรง ต่อมอเตอร์ไซต์รับจ้าง บอกไปสาวนชีววิถี ซอยบางอ้อ 2 ค่ามอเตอร์ไซต์ไม่เกิน 40 บาท
- รถแท๊กซี่
- รถสวนตัว
- รถโดยสารประจำทาง ลงป้ายรถประจำหมู่บ้านซื่อตรง


ผู้อำนวยการ: คุณวิฑูรย์ เลี่ยนจำรูญ
ผู้จัดการหลักสูตร: คุณณิวุฒิ หลายเจริญโชคชัย
วิทยากรกระบวนการประจำหลักสูตร: คุณกิ่งกร นรินทรกุล ณ อยุธยา / คุณวราลักษณ์ ไชยทัพ
ผู้บันทึกประจำหลักสูตร: อ.ปิยาพร อรุณพงษ์

ติดต่อผู้ประสานงาน/สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
คุณพรพิมล สิงหเสม
สวนชีววิถี 3/12 หมู่ 6 ซอยไทรม้า 22 (บางอ้อ 2) ถ.รัตนาธิเบศร์ ต.ไทรม้า อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
Tel : 02-985 3837-8 Fax : 02 985 3836
Email : pornpimon@biothai.net 


**หมายเหตุ