離鄉別井、子欲養而親不在、身心疲累的時候，我們最想念的是什麼？最希望得到的療癒和慰藉是什麼？是一口家庭滋味，是一份親屬關愛，甜酸苦辣鹹，點滴在心頭，份量兩心知。「一時入席」煮持人何Lili, 進駐味道圖書館，每個週日請來好煮之人為你介紹、示範、分享、傳承家傳食譜和味道中的故事。
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⭐️3/11 (日) 家傳食譜工作坊: 家傳魚鬆炒蘿蔔 + 秘汁煮蜆 (嘉賓: Nicolas)⭐️
在飯局中相遇的兩個「為食鬼」，Lili 和Nicolas一見如故。年紀輕輕的Nic 食齡卻不淺，因家中長輩都喜美食，亦常有家庭派對，Nic 耳濡目染口嚐，長大後更虚心向姑媽和媽媽請教，在英國唸建築時課餘也會下廚或到處覓食，以致今天Lili 又有機會窺探建築師的腸胃，並請到他來示範兩款很受親友歡迎的家常菜 -「家傳魚鬆炒蘿蔔 」+ 「秘汁煮蜆」!
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⭐️[已取消 將會改期]10/11 (日) 家傳食譜工作坊: 椒鹽黃金蝦 + 泰式蒸烏頭 (嘉賓: German 張銘耀 )⭐️
我時常都説廚房其實是個舞台，與劇場人很匹配，今次又請來一位舞台界朋友，《一路青空》劇團的前藝術總監，又是兼顧台前幕後合導、演、監於一身的多功能人張銘耀來為我們示範他家常煑給太太韋羅莎吃的菜，分享甜美生活之道，記得抽空來參觀品嚐他的拿手「椒鹽黃金蝦」和「泰式蒸烏頭」喇～～
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⭐️17/11 (日) 家傳食譜工作坊: (嘉賓: Man Lam 林展民)⭐️
有些朋友，你跟他認識了很久，但很少見面，見到面又沒有隔閡地談天説地，紀錄片導演和攝影師阿Man 就是我其中一個這樣的朋友。介紹我們認識的人是潘迪華姐姐，那段潘姐姐還會演唱的日子，Man 為她拍了很多漂亮的照片。最近重聚，才知道他已移居日本並深受日本紀錄片業界認同，真為他高興。Man 的人生亦很多起跌故事，家族中人散居各地，在泰國很多親友。這次接受我邀請來分享家傳菜譜後，他更專程去曼谷請長輩為他惡補呢，這樣認真，不愧是日本居民。我們這星期日就有機會目擊這位「影畫監督」揸鑊鏟了。
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⭐️24/11 (日) 家傳食譜工作坊: 綠茶奇亞籽曲奇 + 麻婆豆腐米線 (嘉賓: Florence Luk)⭐️
現職洋酒推廣的Florence 如是説：「童年，廚房一直是禁地，媽媽覺得太危險，於是堅持重任由她一人來擔。後來表姐秘密教我煮第一個麵，於是每日都想偷入廚房。今天不再是禁忌，但習慣依然。
廚房是一個靜甯的平行時空，是一個花園、也是一個避風港。我喜歡鑽進廚房思考，她總賜予我一刻專注和冷靜。
今天，自己廚房自己話事，但最想念的還是家裡的熱辣美味。」
唸大眾傳播的Florence大學時廣結人緣，常常「在廚房裡一起開酒談讀書談文化談世界」，跟她有緣的還有美食，從小女童軍時考得第一個烹飪章便注定。這個星期很高興Florence 能抽空來到圖書館的廚房和我們做菜談天。
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日期：11月 3、10、17及 24日（星期日）
時間：下午三點至下午五點
費用：會員$50、非會員$100
語言：此活動將主要以廣東話進行
地點：味道圖書館 (中環鴨巴甸街35號元創方 H504室)
查詢：
tastelibrary@pmq.org.hk / 34813998
報名：
https://forms.gle/7uMLWRZgYtzxadSo6付款方法及銀行入數資料將於填妥此表格後經電郵送出，謝謝!
*** 填妥參加表格表示參加者同意PMQ味道圖書館於活動期間進行拍攝及/或攝錄，以作紀錄及日後推廣活動之用。如有任何查詢請與PMQ味道圖書館職員聯絡，謝謝。
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When you are feeling lonely and distressed, the warm flavours of home will become exceptionally nostalgic. Needless to say, there are stories and memories behind home-cooked meals. Starting from November, Ms. Lili Ho, former DJ and programme producer at Hong Kong Commercial Radio, will be the new host at PMQ Taste Library’s Family Recipes Workshops every Sunday! Sign up now before the class is full!
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Date: Nov 3rd, 10th, 17th, 24th 2019 (Sun)
Time: 3pm - 5pm
Fee (HK$): Members $50/ Non-members $100
Venue: PMQ Taste Library (H504 PMQ, 35 Aberdeen Street, Central)
Language: Conducted mainly in Cantonese
Enquiry:
tastelibrary@pmq.org.hk / 34813998
R.S.V.P.:
https://forms.gle/7uMLWRZgYtzxadSo6Payment method will be sent to your email after filling this form. Thank you!
*** Please be advised that photographs and video footage will be taken at the event for use the images in print, digital or web-based formats for promotional and archival purposes. By entering this event, you consent to PMQ Taste Library photographing and using your image and likeness. If you do not wish to have us using your image, please notify our staff.
