Boulangerie K 吳克己麵包工作室 吳克己|日本經典麵包店系列-布里歐麵團
「吃起來像蛋糕的麵包,是我對布里歐麵團最好的詮釋。14年在法國麵包店實習的日子,赫然發現那是甜點師的每日工作,製作又軟又有奶油香味的麵包,對法國人來說,那是甜點!」——吳克己老師

奶油風味決定了布里歐絕大部分的香氣,
日本麵包店的布里歐麵團也佔有相當程度比重,
在東京或大阪高級的麵包店,布里歐的售價都相當的高昂,令人讚嘆!

本次講堂帶來5款麵包:
🍞皇冠奶油吐司
🍞發酵奶油埃及
🍞紐約風肉桂捲
🍞水果巴黎甜心
🍞巧克力黑旋風

每一款都是不容許您錯過的好味道~😋😋
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講師簡介
講師:吳克己

國立高雄餐旅烘焙管理系畢業,現經營桃園中壢「安德尼斯烘焙坊」。
曾赴日本與法國進修專攻麵包技術,對麵包製作的投入程度可以「一生懸命」來形容的克己老師,
希望每一位對烘焙有興趣的讀者都能從這本書中啟發出自己的麵包魂。

著作
《Chef手感烘焙》
《職人手感吐司》
《Chef手感烘焙2》
《小家庭麵包》
《東京巷弄麵包》

經歷
台北昂舒巴黎烘焙坊 主廚
深山裡的麵包店 主廚
國立高雄餐旅大學 技術講師
Boulangerie K 創辦人
莎士比亞烘焙坊 總經理
2011年香港國際美食大賽 銀牌
講堂簡介
🍞皇冠奶油吐司*1
🍞發酵奶油埃及*2
🍞紐約風肉桂捲*4
🍞水果巴黎甜心*3
🍞巧克力黑旋風*3

**貼心小提醒**
講堂後可帶回成品與親友分享,為求環保,請自備環保袋及密封盒,橙品與您一同愛護地球。
講堂時間、地點
講堂日期:4月2日(五)
講堂時間:09:30~17:00 (做完為止)
講堂費用:4,200 元
活動方式:實作
地點:台北市北投區裕民六路130號1樓
電話:(02)2828-8800

**備註**
費用含師資、配方講義、材料、飲品等
報名程序
❶請先填寫線上報名
❷報名後請在3天內完成匯款或繳款
❸轉帳繳費完成後,請務必來電、E-mail或 Line 至 ch0228288800
   告知:銀行帳號後5碼及姓名、聯絡方式、報名活動別以確定完成報名手續
❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知呦!!

🔺🔺 特別注意🔺🔺
未填寫報名表,私自匯款者,將不予承認報名,並酌收NTD$500手續費後,其餘款項退還。
繳費方式
繳費方式
款項以匯款為主

活動費用:NTD 4,200 元  (含稅)

銀行資訊:台灣銀行
分行資料:士林分行
銀行代號 :004
匯款帳戶:帳號 070001034502
匯款戶名:橙學有限公司

轉帳繳費完成後,請務必來電、Email或 Line 至 ch0228288800
告知:銀行帳號後5碼及姓名、聯絡方式、報名活動別以確定完成報名手續
電話:(02)2828-8800
E-mail: ch28288800@gmail.com
Line ID:ch0228288800
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預填:請先提供匯款帳號後五碼 (供對帳使用,先填寫線上報名資料後,3天內進行繳款即可呦~) *
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