O
TAGUSVALLEY no âmbito do projeto INOVC+ - Ecossistema de Inovação da Região Centro, está a organizar nos próximos dias
25 e 26 de maio um evento, o
OPEND DAY. Este evento é dedicado à divulgação das atividades de inovação e valorização do conhecimento, que atualmente se desenvolvem no ecossistema do Parque de Ciência e Tecnologia.Deste modo, temos o gosto de o/a convidar a participar neste evento, que irá ter
a tarde, de dia 25 de maio, dedicada à
área Alimentar, onde iremos realizar várias atividades, tais como:
14h15-15h00 Think Tank na Área Alimentar: Oportunidades de Inovação no Setor Agroalimentar
Moderação:
Ana Teresa Ribeiro - Instituto Politécnico de Santarém
Participantes:
Nuno Oliveira - COLAB4FOOD;
Alexandre Gonçalves - MORE CoLab
José Gonçalves - THE CRICKET FARMING Co
a designar - Campotec
15h10-16h20 Workshop 100% FIGO: Oportunidades de Valorização na Fileira
– organizado
em parceria com o Instituto Politécnico de Leiria
APRESENTAÇÃO DO PROJETO 100% FIGO: TAGUSVALLEY
Telma Orvalho - TAGUSVALLEY
ENQUADRAMENTO LEGAL DA UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS VEGETAIS EM ALIMENTOS
Marta Borges - DGAV – Direção Geral de Alimentação e Veterinária
MESA REDONDA: A CHEGADA AO MERCADO DE PROJETOS COM FOCO NA SUSTENTABILIDADEModeração:
Marco Alves - TAGUSVALLEY
Participantes:
Vasco Mendes - Soc. Agrícola da Quinta da Mó de Cima;
Maria Jorge Campos - Instituto Politécnico de Leiria;
Márcio Carocho - Instituto Politécnico de Bragança;
Rita Pontes - BLC3 - Campus de Tecnologia e Inovação
Prova de produtos desenvolvidos no projeto
16h30-17h15 Workshop RHAQ - Compostos Bioativos no Setor Agroalimentar
O POTENCIAL DA UTILIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOACTIVOS
Ana Maria Gomes – Universidade Católica Portuguesa
UTILIZAÇÃO DE PRÓPOLIS NA CONSERVAÇÃO DE PURÉ DE MAÇÃ
Diogo Gonçalves - TAGUSVALLEY
17h20-18h10 Demonstrações e Provas de Conceito INOV-C+
- Bebida vegetal à base de grão
- Hambúrguer de chícharo
- Frutos e vegetais liofilizados com o PEF
- Húmus processado com HPP (para combinar com palitos de cenoura liofilizada)
- Kiwi liofilizado com mel
- Pão com extrato de própolis
- Extração de azeite assistida por PEF
INSCREVA-SE!
