La química es la rama de la ciencia que trata de la materia, de los cambios que experimenta y de las teorías que explican estos cambios. Su objetivo teórico principal es modelizar la estructura de las sustancias y de las reacciones químicas para poder así predecir el comportamiento de los sistemas químicos. Pero también, esta ciencia tiene una finalidad práctica, que es la obtención de nuevas sustancias y materiales para cubrir las necesidades básicas de la población. La enseñanza de la química en la educación secundaria ha atravesado distintas etapas en la formulación de sus finalidades, contenidos y métodos didácticos. Primeramente, estaba centrada en el conocimiento descriptivo de las sustancias, sus reacciones químicas y la obtención y aplicaciones de éstas. Más adelante hubo un cambio importante, al potenciarse los aspectos conceptuales de la química, poniendo énfasis en los principios químicos más que en las propiedades de las sustancias y sus reacciones concretas. Estos cambios pretendían mejorar la preparación científica de los estudiantes de ciencias para futuros estudios superiores.
Aprobada por Res. CD-FCYT Nº 220-24