地元（有原町）の農家、堀下のおじちゃんと味噌づくりをしましょう。
堀下さんは、周りの農地が荒れないように、耕作できなくなった方の農地を引き受けてお米を作られるなど、地域を守る活動をしています。また自然に優しい農法にもこだわっている方で、蛍の舞うふるさとづくりに関わっている方です。味噌づくりは、そんな堀下さんと交流できる機会です。ぜひ一緒に楽しみましょう☺
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申込期限3月2日夕方5時（材料に限りがあり、早くしめきる場合もあります）
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【現地で堀下さんと一緒につくる方】
日時：2024年3月9日(土)13時半～
場所：ほしはら山のがっこう
持ち物：タッパーかふたのできる容器は各自で準備してください。(2.4リットル以上の容器で、深くて空気に当たる表面積がちいさい容器がいい)
費用：体験セット1組2キロ 2,200円 × 数
【配送希望の方】
配送日時：2024年3月8日（金）に発送予定
費用：体験セット1組2キロ 2,200円 × 数 ＋ 箱代と送料900円くらい（実費のみ）
支払い方法：箱に入った振替用紙で郵便局から振り込みをお願いします。
【現地に受け取りに来られる方】
受取可能日：2024年3月9日（土）13時半以降 ～10日（日）17時まで
受取場所：ほしはら山のがっこう
費用：
体験セット1組2キロ 2,200円 × 数
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・体験セットには、
堀下一義さんの家で収穫した大豆（大釜で茹でたもの）、米麹（堀下さんちのこだわりの米で堀下さんが作られている）、そして堀下さんこだわりの塩が入っています。
・タッパーかふたのできる容器は各自で準備してください。(2.4リットル以上の容器で、深くて空気に当たる表面積がちいさい容器がいい)
・材料を配送や現地で受け取る方は、必ず冷蔵庫で保存してください。
・味噌づくりは、同梱の作り方を見て、3月11日までには必ず行ってください。
9月中頃から食べられます！でも11月以降のほうがいいそうです。
発酵途中で、ちゃんと発酵しているのかな～、カビみたいなのが出てきた！などなど不安な時は、ほしはら山のがっこうに持ってきてみたり、電話などで聞いてもらえたら、相談に乗ります！！カビが少々生えても大丈夫なんです。
おいしい味噌を完成させましょう☺
