Նախաթեստ

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Նախաթեստ

Նախաթեստ մոդուլ 2 - Սննդի անվտանգություն

Մարզ *

0 points

1․ Սննդային ինֆեկցիոն հիվանդություն է․ *

1 point

Սիբիրախտը

Էկինոկոկոզը

Հավելանյութերով թունավորումը

Սնկերով թունավորումը

2․ Խոհանոցում աշխատանքի համար ճիշտ է հետևյալը․ *

1 point

Զուգարան մտնելուց հետո խոհարարը հանում է աշխատանքային հագուստը և կախում այնտեղ

Եթե խոհարարը աշխատում է ձեռնոցներով, կարող է ունենալ երկար եղունգներ

Տնային պայմաններում պատրաստված պահածոն կարելի է օգտագործել դպրոցի խոհանոցում, եթե այն ստուգված է դպրոցի բժշկի կողմից

3․ Խոհարարի անձնական հիգիենայի տեսնակյունից ճիշտ է հետևյալ դեպքը *

1 point

Նոր մթերքին ձեռք տալուց առաջ լվանում է ձեռքերը

Եթե մազերը կարճ են 10 սմ-ից, կարող է մազերը չծածկել համապատասխան պարագայով

Տնային հագուստը կախում է խոհանոցի անկյունում առանձնացված պահարանում

Վերոհիշյալ բոլոր պատասխանները ճիշտ են

4․ Սալմոնելյոզը՝ *

1 point

Հիմնականում հանդիպում է տարվա ցուրտ եղանակին

Մարդը չի հիվանդանում այդ հիվանդությամբ

Մարդուն կարող է փոխանցվել թռչնի ձվով

Սննդով չի փոխանցվում մարդուն

5․ Ո՞ր դեպքում է խախտված սննդի պահելու պայմանը *

1 point

Կարտոֆիլը պահվում է չոր և լուսավոր շենքում

Թեյը և սուրճը պահվում են չոր և օդափոխվող շենքերում

Կարագը փաթեթավորված է մագաղաթաթղթով

Սառեցված բանջարեղենը պահվում է սառցախցիկում

6․ Ի՞նչ ջերմաստիճան պիտի ունենա սպասքի պարզաջրման համար նախատեսված ջուրը *

1 point

սենյակային

40-60

առնվազն 65

շատ սառը (15-ից ցածր)

Submit

Clear form

This form was created inside of Դպրոցական սնունդ և երեխաների բարեկեցություն հիմնարկ. Report Abuse