Indirizzo; IPSAR Carnacina Bardolino Via Europa Unita, 10, 37011 Bardolino VR
Indirizzo: Valeggio Sul Mincio Via Trieste, 27, 37067 Valeggio sul Mincio VR
Per info Contattaci al numero (+39) 3482681898 o all’indirizzo
poloeuropa@gmail.comObiettivi dei corsi
• Fornire agli insegnanti partecipanti competenze di base sull’arte nella preparazione in cucina, nell’abito della biscotteria, preparazioni varie e modelli di presentazione artistica dei piatti
• Fornire competenze di base sulla Mise-en.place artistica e caratterizzante, legata ai menù e caffetteria
• Valorizzare l’altissima professionalità che chiunque può acquisire nella scuola Professionale Alberghiera di Stato, nell’ottica di una maggiore comunicazione con il territorio
I corsi sono organizzati in due moduli. Sala a Cucina che si alterneranno in due mini gruppi. Ai partecipanti sarà comunicato cosa portare con se, di abbigliamento.
