В рамках фестиваля пройдут два кофейных чемпионата:
🏆Чемпионат по альтернативному приготовлению кофе  “BREW BATTLE”

BREW BATTLE - чемпионат по приготовлению кофе в альтернативных методах, то есть без использования кофе-машины.
Чемпионат требует опыта работы с альтернативными методами приготовления кофе.
Соревнование проводится в один этап, побеждает тот, кто набирает большее количество баллов. Выступление участника включает в себя приготовление черного кофе, подачу и презентацию в течение 10 минут. Участники могут использовать любые приспособления для заваривания кофе на свой выбор, согласно правилам.
Выступление оценивается 3 судьями.
Участники ограничены выбором кофе: зерновой кофе предоставляется организатором соревнований в количестве 200 г за 8 дней до соревнования.
Количество участников - 15 человек, стоимость участия 1000 руб.

Призовой фонд чемпионата 30000 руб.

Окончание регистрации 23.09.2022

🏆Чемпионат по скоростному приготовлению кофе
Соревнование проводится в 3 тура: отборочный, полуфинал, финал.
Участники за 10 минут должны приготовить 8 эспрессо и 12 молочных напитков.
Вкус напитков не оценивается, напитки оцениваются только визуально, а так же оценивается работа бариста за рабочим местом, умение пользоваться аксессуарами и скорость выполнения работ.
Участники готовят на одинаковом оборудовании и зерне, предоставленном организатором: кофемашина, кофемолка, кофе, весы, таймер, темпер, питчеры. Разрешается использование своего таймера и питчеров.
Количество участников -15 человек, стоимость участия 1000 руб.

Призовой фонд чемпионата 30000 руб.