スペイン【２】

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スペイン【２】

問題数:34

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30. D.O. Ribera del Dueroの白ワインの主要品種を1つ選んでください。

1 point

1. Albillo Mayor

2. Palomino

3. Albarino

4. Macabeo

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19. 次の中からスペインの発泡性ワインCavaの生産量の約95％を産出する州を1つ選び､解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Aragon州

2．Cataluna州

3．Navara州

4．Valencia州

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21. 次のリオハのワインに関する記述の中から正しいものを1つ選び､解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．リオハの赤ワイン用ぶどう品種には、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、マスエロなどがある。

2．リオハ･アルタではアルコール度の高い赤とロゼワインが造られる。

3．リオハの白ワイン用ぶどう品種には、アイレン、ベルデホ、アルバリーニョなどがある。

4．リオハの中心を流れる川はグァディアーナ川でワインは上流、中流、下流で生産されている。

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24. 次のスペインのD.O.の中から北部地方に属するものを1つ選んでください。

1 point

1．Somontano

2．Penedés

3．Montsant

4．Rueda

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6. スペインにおいてD.O.Ca.として現在認められている産地を1つ選んでください。　

1 point

1. Priorato

2. Ribera del Duero

3. Penedés

4. La Mancha

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1. 次の記述に該当するシェリーのタイプを1つ選んでください。　「フィノの熟成途中でフロールが消失したものを、そのまま熟成させたもの」　　

1 point

1. Manzanilla

2. Amontillado

3. Palo Cortado

4. Pedro Ximénez

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4. ワイン用ぶどう品種Verdejo の白ワインで有名な産地を1つ選んでください。　　　

1 point

1. Rueda

2. La Mancha

3. Bierzo

4. Ribeiro

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9. 次の記述について正しい場合は1を、誤っている場合は2を選んでください。　　「スペインにぶどう栽培が伝わったのは、紀元前1100年頃のことで、フェニキア人が大西洋岸の町、現在のカディスに到達し、ワイン造りをし、交易に使った。」

1 point

1．正

2．誤

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27. 次に読みます1～4のスペインD.O.の中からカスティーニャ・レオン地方のD.O.を1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Navara

2．Penedes

3．Rueda

4．Valdepenas

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34. 次の中からシェリーのManzanillaの最低アルコール度数に該当するものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．15度以上

2．16度以上

3．16.5度以上

4．17度以上

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13. 次の中からスペイン独自のワイン熟成規定において、Nobleの説明として正しいものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．600ℓ以下のオーク樽か、または瓶で、最低18ヶ月熟成させたもの。

2．1,000ℓ以下のオーク樽か、または瓶で、最低18ヶ月熟成させたもの。

3．600ℓ以下のオーク樽か、または瓶で、最低24ヶ月熟成させたもの。

4．1,000ℓ以下のオーク樽か、または瓶で、最低24ヶ月熟成させたもの。

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20. 次のスペインのD.O.C.Riojaに関する記述の中から誤っているものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．海抜300 m〜700mに位置する。

2．ドゥエロ川が粘度と石灰岩の多い沖積谷を流れながらつくり出す微気候条件がある。

3．Riojaは赤、ロゼ、白の各タイプが造られる。

4．Rioja Altaはコクと豊富な酸をもち、熟成向きの赤ワインが多い。

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28. 次のスペインワインの中から大西洋地方で生産されているものを1つ選んでください。

1 point

1．Rías Baixas

2．Toro

3．Rioja

4．La Mancha

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10. スペインで最も栽培面積の広いワイン用黒ぶどう品種を1つ選んでください。

1 point

1. Garnacha Tinta

2. Airén

3. Tempranillo

4. Macabeo

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22. 次のスペインのワイン産地に関する記述の中から誤っているものを1つ選んでください。

1 point

1．Rías Baixasは大西洋地方に属している。

2．Navarraは内陸部地方に属している。

3．Montilla-Morilesは南部地方に属している。

4．Prioratoは地中海地方に属している。

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8. スペインのRiojaは3つの地区に分けられるが、こくと豊富な酸をもち熟成向きの赤ワインを産する地区を1つ選んでください。　

1 point

1. Rioja Alta

2. Rioja Alavesa

3. Rioja Oriental

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18. 次のCavaに関する記述中、下線部（a）～（d）の中で誤っている箇所を1つ選んでください。「二次発酵から滓抜きまで（a）最低9ヶ月の熟成が義務づけられ、生産量の（ｂ）85％はペネデスを中心とするカタルーニャ州が占めている。熟成表示のReservaは瓶詰めから口抜きまで（c）18ヶ月以上経ったもので、Gran Reservaは(d)30ヶ月以上経ったものに許される。」

1 point

1．（a）

2．（b）

3．（c）

4．（d）

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2. シェリーの熟成に関係する用語を1つ選んでください。　　　　

1 point

1. Solera

2. Negramoll

3. Abona

4. Estufa

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23. 下記のスペインの地図A～Dの中からD.O.Prioratoの位置に該当するものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1. （A）

2. （B）

3. （C）

4. （D）

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33. 次に読みます1～4の中からスペインの酒精強化ワイン、シェリーのオロロソタイプの最低アルコール度数に該当するものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．15度以上

2．17度以上

3．18度以上

4．20度以上

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25. ペスケラなど世界的にも有名なワインメーカーがあり、スペインを代表するワイン産地を1つ選んでください。　

1 point

1. Rioja

2. Ribera del Duero

3. Priorato

4. Navarra

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31. 次のスペインのD.O.の中から、栽培ぶどうの約96%がアルバリーニョ種で占められているものを1つ選んでください。

1 point

1．Ribeiro

2．Valdeorras

3．Rías Baixas

4．Monterrei

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11. 次の中からスペインの赤ワイン用ぶどう品種Tempranilloの別名として誤っているものを1つ選び､解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Tinto Fino

2．Cencibel

3．Mazuero

4．Ull de Llebre

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26. 次の中からスペインのD.O. Toroが位置する州を1つ選んでください。　　

1 point

1．Cataluna

2．Castilla y Leon

3．Castilla La Mancha

4．Aragon

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14. 次に読みます1～4の中からスペインワインでグラン・レセルヴァと表記された赤ワインの最低熟成期間を1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。　　

1 point

1．24ヶ月

2．36ヶ月

3．48ヶ月

4．60ヶ月

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3. Cava の熟成表示においてReserva とは瓶詰から滓抜きまで何か月以上経ったものを指すか１つ選んでください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1 point

1. 9 ヶ月

2. 18ヶ月

3. 30 ヶ月

4. 36 ヶ月

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29. 次のスペインのD.O.産地の中からスペイン中央部に位置するラ･マンチャD.O.に隣接するものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Penedès

2．Rías Baixas

3．Valdepeñas

4．Málaga

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12. 次のスペインのワイン用ぶどう品種の中からマドリードでは、Tinto de Madridと呼ばれているものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。

1 point

1．Garnacha Tinta

2．Cariñena

3．Tempranillo

4．Monastrell

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5. スペインの大西洋地方のワイン産地を1つ選んでください。　

1 point

1. Rioja

2. Jumilla

3. Rías Baixas

4. Priorato

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16. 次のスペインワインに関する記述の中から正しいものを1つ選んでください。

1 point

1．シェリーは英語名でその語源は711年から1264年までこの地域を支配していたイスラム教徒が現在のヘレスにつけた名前、シェリシュにある。

2．スペインワインの熟成規定で、Crianzaの表示が認められている赤ワインは最低36ヶ月の熟成を経ており、うち12ヶ月は樽熟成が必要である。

3．Riojaは首都マドリードから西北に約50キロに位置しているワイン産地である。

4．スペインは赤ワインの生産国のイメージが強いが、白ワインの生産量が約60％に及ぶ。

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17. スペインで生産される「Cava de Guarda」の生産規定における、二次醗酵から滓抜きまでの最低熟成期間を1つ選んでください。　　　　　　

1 point

1. ６ヶ月

2. 9ヶ月

3. 15ヶ月

4. 30ヶ月

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15. 次のスペインワインに関する記述の中から正しいものを1つ選び、解答用紙の解答欄にマークしてください。　

1 point

1．北部地方のカタルーニャの地名は「石の谷」という意味。

2．南部地方で生産されるシェリーのOlorosoは、甘口タイプのみに表示される。

3．内陸部地方のリベラ・デル・ドゥエロは、アイレン種の生産量が国内1位。

4．南部地方のモンティーリャ・モリーレスでは、シェリーと似たタイプのワインが多く生産される。

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32. 次の記述に該当するシェリーのタイプを1つ選んでください。「サンルーカル・デ・バラメーダで熟成されるフィノタイプのワインで、味わいに塩気を感じる。」

1 point

1. Oloroso

2. Amontillado

3. Manzanilla

4. Palo Cortado

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7. スペインのカタルーニャ州はCavaの生産量が最も多いが、全体の何割を占めているか1つ選んでください。　　

1 point

1. 約65%

2. 約75

3. 約85%

4. 約95%

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