外曾祖母最愛喝「翅鮑雞湯」，小時候的我很瘦小，胃口不佳，每天早上三輪車伕總會載我到外婆家，說好聽是讓我陪外曾祖母，讓她有個伴，但事實上是外曾祖母的孺慕之情，她總擔心我身子孱弱，春天一到，一鍋鍋的翅鮑雞湯就會上場，濃濃的湯頭逗著我的味蕾，總會敞開胃口喝上一碗，因為食材豐富且長時間燉煮，的確滋補，那入口濃郁的香味直叫人著迷。因為鮑魚、魚翅在鍋中翻煮，滿口膠黏的滋潤，小小年紀的我，常常擔心會不會因此嘴巴黏著而打不開？此時外曾祖母總會用一條熱毛巾幫我擦嘴，告訴我：「這湯最溫補，可是我從娘家帶來的配方」。

外曾祖母家的配方以現代眼光來看，用料真是實在，先用數隻老母雞與豬大骨、蚵犡、珠貝熬上六、七小時，然後去油只取湯汁精華，因為湯底食材豐厚，所以整鍋湯最多也只會用上3公克的鹽提味，同時會匯入鮑魚湯汁一起熬燉。曾祖母說，每次熬高湯都不是小數量，總得熬出五、六大鍋後才能用之燉雞，然後在每一鍋中放入發好的魚翅約15兩的份量，再加入鮑魚與全雞續煨，如此就是以澎湃海味襯托山味的精華湯品，讓山海味合併共容。

在用料選擇上，選用珠貝而非干貝，因為珠貝相較溫潤而好入口並且也較不搶味，同時選用合法魚種的魚翅，而不採用鯊魚翅，不改變湯品的原味。在雞種選擇上，我們嚴選高海拔放山土雞，此種雞種經過長時間燉煮後，口感呈現Ｑ彈鮮嫩，一點也不乾柴，容易咀嚼，將呈現最佳的肉質口感。此鍋湯品的復熱方式很簡單，只要將收到的冷凍翅鮑雞湯放入冰箱冷藏室緩慢解凍，再使用電鍋以0.8杯的水蒸熱後即可上桌。


【產品內容與價格】
➢ 我們製作完成的翅鮑雞湯為10人份。
➢ 翅鮑雞湯售價一份為3900元整、兩份為7800元整（本島冷凍宅配運費我們將自行吸收，外島地區需額外付差價）。


【取貨方式】
取貨方式採取「宅配到府」。
➢ 「宅配到府」由於人力有限，所以本次宅配配送統一於9月7日（星期二）寄出，宅配公司預計將於9月8日（星期三）中午左右寄達指定宅配地址，由於疫情期間宅配貨量較多，無法確認到貨日期，若您無法配合本次收件時間，在此與您道歉。
＊ 本次活動宅配服務採用黑貓宅急便。恕不開放現場取貨。
（備註：若收貨當日時間無法配合，煩請與該區宅配司機另約時間，當天實際到貨時間將以各區宅配人員分送進度為主。）


【購買方式】
➢ 請先詳細填妥下列表格。
➢ 待您確認完成下列訂購表單並送出後，我們會統一於上班時間寄送匯款簡訊至您的手機。
➢ 收到匯款簡訊後，煩請於8月27日（星期五）中午12:00 前完成匯款，逾期將視同放棄訂購。
➢ 匯款完成後，請務必“回傳簡訊”告知《訂購者姓名》及《匯款帳號後五碼》，我們將以此為依據為您確認匯款。
➢ 本次訂購需完成匯款才算訂購完成。

【訂購流程簡易說明】
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