Čestně prohlašuji, že jsem se seznámil(a) se všemi důležitými dokumenty, které jsem měl(a) možnost si důkladně pročíst a stáhnout v online verzi. Jednalo se především o následující dokumenty: Organizační struktura společnosti, Standardy s recepturami, BOZP Práva a povinnosti zaměstnanců, HACCP Příručka, Příručka Zásady správné hygienické praxe ve stravovacích službách, Práce s el. zařízeními a el. spotřebiči, Používání tlakových láhví pro čepování nápojů, Školení zaměstnanců o požární ochraně, BOZP Vstupní školení zaměstnanců.