Il questionario BES è un test diretto alla valutazione del Binge Eating, il cui sintomo principale sono le abbuffate compulsive.
La compilazione del questionario deve essere effettuata selezionando l'affermazione che sembra più adatta a descrivere la propria condizione emotiva. Per ciascuno dei 16 gruppi di affermazioni è necessario selezionare una sola delle quattro possibilità. Ogni affermazione ha un valore come di seguito indicato:
1) 0
2) 1
3) 2
4) 3
prendi il punteggio e finito il test fai il totale.