Temperaturen

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Temperaturen

Email *

Wat is je voornaam? *

Wat is je achternaam? *

CZ Academy - Temperaturen

Wat is het belang van temperaturen meten? (meerdere antwoorden mogelijk) *

2 points

Zo waarborg je dat ze op de juiste temperatuur geserveerd worden

Om te beoordelen of je handschoentjes aan moet

Zo weet je wanneer een product gemaakt is

Zo waarborg je dat producten langer houdbaar blijven

Required

Van welke van de onderstaande apparaten en processen moet je temperatuur controleren? *

2 points

Koelingen

Oven

Vriezers

Koffiemachine

Frituur

Ontvangen goederen

Bereiding producten

Terugkoelen producten

Warm houden producten

Required

Wat is het verschil tussen en laser en een pin thermometer? *

1 point

Een laser thermometer meet de kerntemperatuur en een pin thermometer meet de oppervlaktetemperatuur

Een laser thermometer leest de omgevingstemperatuur af, een pin thermometer meet de kerntemeratuur

Een laser thermometer meet de oppervlaktetemperatuur en een pin thermometer meet de kerntemperatuur

Beide thermometers meten de kerntemperatuur. Er is geen wezenlijk verschil.

Aan welke voorwaarde moet een pin thermometer voldoen? *

1 point

Deze moet gekalibreerd zijn

Deze moet gecaramelliseerd zijn

Deze moet gepersonaliseerd zijn

Wat is de voornaamste reden dat we de pin thermometer desinfecteren? *

1 point

Zo blijft de thermometer mooi glimmen, zelfs na veel gebruik

Hierdoor zorg je dat de thermometer langer meegaat

Hiermee voorkom je dat bacteriën van het ene product in het andere product komen

Welke producten zijn het beste om de temperatuur van op te nemen? *

1 point

Producten met weinig massa

Prodcuten met massa

Alleen koude producten

Hoe lang moet de thermometer in het product zitten voordat je de temperatuur afleest? *

1 point

Enkele tellen

Enkele minuten

Je kunt deze direct na het insteken aflezen.

Hoe weet je of de temperatuur die je afleest correct is? *

1 point

Alle producten moeten tussen de 2 - 4 graden zijn

Het maakt niet uit welke temperatuur producten zijn, als je de temperatuur maar registreert

De minimale en maximale temperatuur van het product staat in Horeko

Wat wil je nog meer leren? *

A copy of your responses will be emailed to the address you provided.

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

reCAPTCHA

Privacy Terms

This form was created inside of Club Zand. Report Abuse

Forms