Закріплення вивченого матеріалу

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Закріплення вивченого матеріалу по темі: "Складання серветок різними способами"

Які вимоги ставлять щодо полотняних серветок?

2 points

серветки чисті та підкрохмалені

серветки відпрасовані

серветки розкладені по розмірах

всі відповіді вірні

Правила перенесення столової білизни (скатертини, серветки)?
*

2 points

чисті скатертини та серветки ввозяться у зал на візку, або заносяться індивідуально кожним офіціантом на робоче місце

чисті скатертини та серветки ввозяться у зал лише на візку

чисті скатертини та серветки заносяться індивідуально кожним офіціантом на робоче місце

Які ви знаєте способи складання серветок? *

2 points

прості

складні

ускладнені

всі відповіді вірні

Для чого призначений простий спосіб складання серветок?
*

2 points

простий спосіб використовують у повсякденному обслуговуванні сніданків, обідів

простий спосіб використовують у повсякденному обслуговуванні вечері

всі відповіді вірні

Коли застосовують ускладнений спосіб складання серветок?
*

2 points

ускладненні способи застосовують для сервірування столів у вечірній час та для обслуговування урочистостей.

ускладнені способи використовують у повсякденному обслуговуванні сніданків, обідів

Required

Коли застосовують складний спосіб складання серветок?
*

2 points

складні способи складання використовують у вечірню пору доби

складні способи складання використовують у ресторанах категорії «люкс» і вищого розряду при сервіруванні столів для прийомів і банкетів

Submit

Clear form

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy