En conmemoración de la Batalla de Pichincha del año 1822, el Museo Jacinto Jijón y Caamaño, el Archivo Juan José Flores del Centro Cultural de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador en conjunto con el Restaurante San Ignacio les proponen realizar un breve recorrido, por nuestras colecciones, con una temática enfocada en las gestas independentistas y complementariamente degustar de un menú con platos tradicionales.
Menú patrimonial:
PUCHERO (Cocido con base de zapallo y garbanzo con tres tipos de carne y frutas).
Lomo asado en salsa de aceitunas y hongos secos de la zona, papas al horno y ensalada
Horchata (bebida refrescante y conventual que se elabora partir de la infusión de 18 tipos de hiervas)
Rosero quiteño (bebida y postre quiteño por excelencia contiene mote, frutilla, babaco)
Los recorridos se realizarán en el tercer piso del Centro Cultural de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador.
