Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica (AAAeIC)
Inspirada en la ENQUETE INTERNATIONALE: Tests de Provocation Orale aux aliments en Europe et en France, llevada a cabo por el Dr. Davide Caimmi (CHU Montpellier) y el grupo de trabajo de Alergia Alimentaria de la Sociedad Francesa de Alergia.

La encuesta se realizará vía Internet, entre todos los especialistas que quieran participar, intentando relevar la frecuencia y metodología de los Test de Provocación Oral con Alimentos que se utilizan en Argentina.
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Correo electrónico
Nombre del Centro
Contacto telefónico
¿En su Hospital existe una Unidad específica de alergia Pediátrica? *
¿Realiza Pruebas de Provocación Oral (PPO) con alimentos? *
¿Cuántas personas trabajan para realizar la PPO? *
1
2
3
Pediatras
Alergólogos
Internos
Enfermeras
Nutricionista
Otro
¿Quién prepara las dosis para la PPO? *
¿Cuáles son las razones por las cuales realiza una PPO alimentaria? (Varias respuestas son posibles) *
Required
¿En qué orden efectúa la evaluación alergológica antes de la PPO? (Se admiten varias respuestas) *
Required
¿En caso de historia clínica fuertemente evocadora de alergia, efectúa test cutáneos? *
¿Realiza primero los prick test con extractos, de estar disponibles? *
¿Realiza regularmente test cutáneos con alimentos (prick to prick)? *
¿Toma en cuenta el umbral para realizar los test cutáneos para alergia alimentaria? *
Si sí, ¿para qué alimento y con cual valor? (Precise, por favor)
En caso de historia clínica fuertemente evocadora y test cutáneo negativo, ¿solicita IgE específicas? *
¿Utiliza métodos estandarizados para el dosaje de IgE especificas (por ejemplo, ImmunoCAP)? *
¿Investiga antígenos recombinantes? *
¿Considera umbrales de IgE específicas para el diagnóstico de alergia alimentaria? *
Si sí, ¿para qué alimento y con cual valor? (Precise, por favor)
Entre el momento de la reacción alérgica (o la consulta) y la PPO, ¿establece un régimen de eliminación de prueba? *
Un régimen de eliminación con desaparición de síntomas, ¿puede considerarse como diagnóstico y remplazar la PPO? *
¿Qué tipos de PPO realiza? (Varias respuestas son posibles) *
Required
¿Coloca una vía venosa periférica antes de la PPO? *
En caso de antecedentes de anafilaxia y test cutáneo positivo, ¿efectúa PPO ? *
En caso de antecedentes de anafilaxia e IgE positiva, ¿efectúa una PPO? *
En caso de test cutáneo e IgE negativos, ¿realiza una PPO, si la historia clínica es evocadora? *
¿A partir de qué edad efectúa las PPO? *
¿En caso de historia de anafilaxia, realiza PPO? (Varias respuestas son posibles) *
Required
En caso de antecedentes de reacción leve (tipo síndrome de alergia oral), hace una PPO si las pruebas cutáneas y / o IgE son positivos? (Múltiples respuestas posibles) *
Required
En caso de pruebas cutáneas y / o IgE específicas positivas para un alimento no consumido por el paciente, ¿efectúa una PPO? (Múltiples respuestas posibles) *
Required
Ante una enterocolitis inducida por proteínas de alimentos, ¿efectúa una PPO? (Múltiples respuestas posibles) *
Required
En su área, ¿qué medicamentos están disponibles inmediatamente para PPO? (Múltiples respuestas posibles) *
Required
¿Cuáles son los cinco alimentos más testeados en su medio, en orden de frecuencia? (Por favor, especifique) *
En caso de historia evocadora de reacción inmediata, ¿cuántas dosis suele administrar para efectuar las PPO con los siguientes alimentos? (Indicar para cada uno, colocando el número de inciso y su respuesta. Poner 99 si hay alguno que no se realiza habitualmente) *
1) Leche 2)Huevo 3)Maní 4)Avellana 5)Pescado 6)Trigo 7)Soja 8)Frutas
¿Qué tipos de PPO (si la historia evoca una respuesta inmediata), entre éstas, se realizan en su centro? (Múltiples respuestas posibles) *
Required
¿Cuánto tiempo dura una PPO (si es negativa), aparte del período de seguimiento, en el caso de historia clínica de reacción inmediata? (Múltiples respuestas posibles) *
Required
¿Cuánto tiempo dura una PPO (si es negativa), aparte del período de seguimiento, en el caso de historia clínica de reacción retardada (reacción sobreviniendo más de dos horas después de la ingestión del alimento, SEIPA no incluido)? *
¿Cuál es el tiempo promedio entre 2 dosis si la historia evoca una reacción inmediata? *
Decide el grado de cocción de los alimentos usados en las PPO basado en la IgE específica y / o IgE recombinante? *
En caso de reacción leve y no específica (aparición de una pápula de urticaria o de tos aislada, sin una disminución en el FEV o PEF, ni de la saturación de oxígeno o parámetros hemodinámicos), ¿cuál es su actitud? *
¿Durante cuánto tiempo se mantiene al paciente bajo vigilancia, al final de una PPO negativa? *
En caso de PPO positiva, ¿se repite la prueba cada que tiempo? (Múltiples respuestas posibles) *
Required
En caso de PPO positiva, ¿hay un nutricionista en el Centro? *
En caso de PPO positiva, ¿hay un psicólogo en el Centro? *
En caso de PPO positiva, ¿les da un certificado o constancia consignando su alergia? *
En caso de PPO positiva, ¿tiene algún programa de educación y uso de la adrenalina? *
En caso de PPO positiva, ¿tiene algún programa de educación para la lectura de etiquetas? *
¿Tiene algún protocolo de inducción de tolerancia a los alimentos? *
¿Para que alimentos? (precise, por favor) *
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