Cooking Class | Clase de Cocina

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Please complete this survey so that we can know what you're in need of for the cooking class on Friday, May 25th 2021 at 6:00 PM. You will receive the link after signing up.

Tuesday's Menu:
Street Tacos!!

Por favor complete esta encuesta para que podamos saber lo que necesita para la clase de cocina el martes 25 de mayo de 2021 a las 6:00 PM . Recibirá el enlace después de registrarse.

El Menu para el martes:

Tacos!!

Your Name | Nombre *

Your Address | Su dirección (please include apartment #/por favor, incluya el numero de apartamento) *

Your child's name | El nombre de su hijo/a *

Email Address /

Your phone number | Su número de teléfono *

Are you in need of supplies for the event? | ¿Necesita suministros para el evento? *

Yes

Which of any of these items do you need provided for you the class? Cuál de estos materiales le hace falta para la clase?

1 or 2 cutting boards / Tablas para cortar

1 chef’s knife (Any fairly large, sharp knife will work. Sharp knives are safest.) / Cuchillo para cortar, los cuchillos filos son lo más seguros

Tablespoons/teaspoons / Cucharadas y cucharaditas

Liquid measuring cup / Taza para medir líquidos

Dry measuring cups / Tazas para medir productos secos

1 cheese grater or vegetable grater / Rallador de queso o vegetales

1 small bowl or container / 1 plato hondo o recipiente pequeño

2 medium or large mixing bowls / 2 plato hondo o recipiento mediano

Tasting spoons and forks / cucharas y tenedores para probar la comida

1 medium/large skillet / 1 sartén mediano o grande

Baking sheets / Bandeja plano para hornear

Blender / licuadora

Do you prefer vegeterian tacos, or tacos with meat? Prefieres tacos vegeterianos? o de Pollo, pavo o Carne molida?

Vegeterian (Sweet potato & Mushrooms) / Vegeteriano (champiñones y camote/batata)

Ground Beef /Carne molida

Chicken / Pollo

Ground Turkey / Pavo molido

Batalkan pilihan

Which if any of these items do you need delivered to you? / Cuales de estos ingredientes necesitas que se le envíe a su casa para la clase?

4 tablespoons oil / 4 cucharadas aceite

1 medium/large sweet potato (roasted) / camote (horneado)

4 ounces mushrooms (any white mushroom or baby bella) / champiñones (blancos)

1 small/medium red/white/yellow onion / cebolla morada, blanca o amarilla

2-3 whole kale leaves (curly leaf or lacinato) / col rizada o acelga

1 bell/poblano/anaheim pepper (horneado) - un chile o ají poblano o anaheim (horneado)

6 ounces ground veggie soy protein (optional) / proteina de soya o tofú

Salt and black pepper to taste / sal y pimienta

1 teaspoon oregano / oregano

1 pound ground, beef, turkey, or chicken / 1 libra de carne molida, pavo molido o pollo

10 (6-8 inch) tortillas (corn, wheat, or a blend) / 10 torillas de trigo o maíz

1 lime / 1 limón verde

⅓ cup plain yogurt (whole fat, or your preference) / 1 taza de yogur regular (sin sabor)

Avocado / palta o aguacate

Escabeche - Hot Pickled Peppers & Carrots

Pickled red onions / cebolla morada

1 bunch fresh cilantro (about 2 cups roughly chopped stems and leaves) cilantro

2-3 garlic cloves (to your taste) / 2 a 3 dientes de ajo

⅓ cup olive oil / aceite de oliva

¼ teaspoon salt (adjust to taste) / sal

Freshly cracked black pepper to taste / pimienta negra

¼ - ⅓ cup plain white yogurt or sour cream / yogur blanco o crema agria

1 teaspoon cumin or ground coriander seed / comino

ALL OF THE ABOVE / TODOS LOS INGREDIENTES MENCIONADOS

Yang lain:

Are there any dietary or allergy restrictions in your household? | ¿Hay alguna restricción dietética o de alergia en su hogar? *

Yes

If you responded yes to the previous question for dietary or allergy restrictions, please let us know what kind? | Si respondió que sí a la pregunta anterior para restricciones dietéticas o de alergia, por favor háganos saber qué tipo de alergias?

Do you have any special instructionos for the delivery and/or what time is best for someone at your residence to receive the delivery? / Usted tiene instrucciones especiales para el deliverero o en qué horario habrá alguien en casa para recibir el pedido de ingredientes?

Do you have any additional questions? Tiene algunas preguntas adicionales?

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