🎯台灣首次引進以餐搭實務為主之日本酒國際認證🎯

一、協會簡介🔍
https://www.j-sake.biz/
日本清酒協會(JAPAN SAKE ASSOCIATION，簡稱JSA)，創立於2015年，理事長葉石香織得到日本各地代表性酒造支持，以推廣日本酒品飲為宗旨，涵蓋餐飲業、一般消費者等各族群需求，特地精心設計之品鑑課程。透過推廣日本酒教育，讓日本酒走向國際化，使更多海外愛好者能夠更加了解日本酒之美好。

二、日本酒認證推廣🎉
2020年JSA攜手和心清酒教育顧問成立台灣分校，並由林科成老師擔任分校負責人。冀求能供提供台灣消費更多日本酒的學習面向。
JSA目前認證制度有分為初階日本酒品鑑師(SAKE CONCIERAGE)以及進階日本酒品鑑師(SAKE EXPERT)兩種。課程內容除了日本酒相關知識之外，更著重在餐酒搭配與健康養生等飲酒文化之層面。讓您除了懂得日本酒，更透過實際的餐酒體驗，掌握餐酒之間的奧妙學問。

三、課程介紹✏️
進階日本酒品鑑師(SAKE EXPERT)
透過兩天的教室學習，並於當晚在不同類型料理餐廳驗證所學，之後於指定日期通過考試，即能獲得進階日本酒品鑑師(SAKE EXPERT)之資格。教室學習內容涵蓋最新日本酒釀造分享、日本酒原料、釀造原理、杯型與溫度、料理元素與餐搭之探討、健康品飲等，課程設計為台灣目前唯一，讓您成為真正懂得品飲之品鑑師。

課程大綱
🔍日本酒的歷史
🔍再論酒稅法
🔍日本酒的原料、酵母
🔍日本酒的製程、生酛探討
🔍酒標判讀、日本酒的香氣構成
🔍日本酒的分類法
🔍餐搭的法則、日本酒與搭餐小菜的調性探討
🔍日本酒的健康品飲法

👍上課時間
共兩天，需全程參與
【Day1】

第一部 13:00～18:00 專業知識架構
第二部 19:00～22:00 餐搭體驗與探討(於餐廳進行)
【Day2】
第一部 13:00～18:00 專業知識架構
第二部 19:00～22:00 餐搭實務與設計(於餐廳進行)

👍2024年開課班別

上課：03/30(六)、03/31(日)

👍上課地點
台北市大安區復興南路二段268號2樓(捷運科技大樓站)

👍講座費用：每人28,800元

曾參加和心清酒其他認證課程之校友，每人26,800元
於01/30前報名者，享早鳥優惠價26,800元

(包含國際認證測驗費用、證書申請費用、上課酒款、餐點美食、贈送每人4只ISO酒杯)

👍品飲酒款：40款以上

👍測驗時間與內容

考試時間：考試：04/28(日) 15:00-17:30

考試內容：
1.日本酒的理論知識與餐搭應用(60%)
2.酒款盲測(二款)與餐搭應用(40%)

所有題目皆為簡答及申論題
合格分數為70分

通過測驗者，由日本JSA授權台灣分校發給日本酒品鑑師進階資格
並由日本寄發JSA SAKE EXPERT認定徽章

註1：考試時間如因特殊狀況無法配合者，請另洽。
註2：測驗結果預計於完成測驗後2-3週內通知。
註3：未通過測驗者，得於下一次舉辦考試時免費補考一次(如有盲飲，須繳交1,000元材料費用)，第二次起，需繳交測驗費用6,000元/人

👍 退費辦法

如您因各種因素無法參與課程，務必以email方式通知我們 washinsake@gmail.com

我們將根據您email的寄送日期辦理下列方式

A.課程延期

一、於開課日第8日(含)前提出，資格得以保留一年。 (延期提出以一次為限)
(選擇延期者未來無法再申請退費，一年過後視同放棄)
二、於開課日當日到至前7日提出延期申請者，由於場地費用、材料費用、師資等費用已支出，因此不得延期。

B.退費

一、於開課日前第30日以前提出退費申請者，退還當期開班約定繳納費用總額之95%
二、於開課日前第9日至第29日提出退費申請者，退還當期開班約定繳納費用總額之80%

三、於開課日前第3日至第8日提出退費申請者，退還當期開班約定繳納費用總額百分之60%

四、於開課日當日到至前2日提出退費申請者，由於場地費用、材料費用、師資等費用已支出，因此不予以退費。

👍 報名資格
需年滿18歲，其餘不限資格。

👍 報名方式

【報名方式】
請確認您參加的項目課程之總費用，然後

1.完成付款

2.填寫本表單

始完成報名手續並依序保留名額。

由於詢問課程人數眾多，不便之處請多見諒。

帳戶資訊
銀行：玉山銀行 808
帳號：0967-9400-17833
戶名：和心清酒教育顧問股份有限公司
分行別：大安分行

(因配合之信用卡平台服務調整，本期無法提供刷卡服務，請見諒)

=====完成繳費跟填寫表單者才算報名完成=====

若有其他問題歡迎諮詢：02-2738-1888 和心清酒教育顧問許小姐

本表單連結：https://reurl.cc/gaq25X