Gastspreker is Henk Komin, directeur bij IJskoud, een bedrijf dat gespecialiseerd is in slimme koel- en klimaattechniek. Henk heeft voor demonstraties een koelmachine nagebouwd, waarbij hij kan laten zien wat het nut is van digitalisering. De controleurs krijgen zo informatie die anders niet (snel) gevonden wordt. Eén van de voordelen bij predictive maintenance. Het demonstratiemodel zal tijdens het diner worden getoond.