Das braucht der Truck vor Ort:
- 2x 230V-Steckdose: Die Steckdosen müssen getrennt abgesichert sein
- 6x4 Meter Platz
Das bringen wir mit:
- 25 Meter Stromkabel
- Trinkwasser in Kanistern + Abwasserkanister
- Papierhüllen zum Servieren, Servietten, Gewürze
Diese Gerichte kannst du wählen:
- Wrap mit Hackfleisch, Grillgemüse und Joghurt-Dip, alternativ Salsa-Dip
- Wrap vegetarisch mit Halloumi-Käse, Grillgemüse und Joghurt-Dip, alternativ Salsa
- Kässpätzle mit oder ohne Speck, dazu Röstzwiebeln und Schnittlauch
Es ist möglich, alle drei Gerichte gleichzeitig zu wählen. Dadurch benötigen wir eine Arbeitskraft mehr und stellen 150€ zusätzlich in Rechnung.
Infos zum Truck:
Die Verkaufsklappe befindet sich auf der Fahrerseite. Die Durchfahrtshöhe liegt bei 3,15 Metern.
Bitte achten Sie nicht nur auf einen geeigneten Stellplatz, sondern auch auf eine passende Zufahrt. Geschlossen ist der Truck etwa 2,30 Meter breit.
So läuft es ab:
Gut zwei Stunden vor Start kommen wir zum Aufbau und bereiten uns vor. Wenn es los geht, stellen sich die Gäste am Truck an und wir bedienen einen nach dem anderen aus dem Wagen heraus. Die Gäste bedienen sich selbst an Servietten und Gewürzen. Wir können maximal etwa 150 Wraps pro Stunde ausgeben. In der Regel fahren wir zwei bis drei Stunden nach dem Start wieder ab.
Preise:
Wir berechnen pro Wrap 8€, hinzu kommt eine Pauschale für die Anfahrt, je nach Entfernung. Die Wraps sind so kalkuliert, dass ein Erwachsener mit 1,5 Portionen satt wird. Eine fixe Zahl an Portionen bestellen Sie vorab. Für den Fall, dass Sie im Laufe des Abends feststellen, dass mehr Essen benötigt wird, nehmen wir eine kleine Reserve mit, die Sie kurzfristig abrufen können.
Der Mindestumsatz liegt bei 100 Wraps.
