Кофейный тест 5. Обжарка кофе

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Email *

Какая степень обжарки используется в производстве большинства продуктов Кофейного Дома ХОРСЪ? *

Корица (Cinnamon)

Американская

Городская (City)

Полная городская (Full City)

Венская (Vienesse)

Французская (Francias)

Итальянская (Italian)

На какой стадии обжарки происходит формирование вкуса и аромата кофе?

Гомогенизация

Сушка

Реакция Майяра

Созревание

Охлаждение

Clear selection

К чему относится кофеин в химическом составе кофейного зерна? *

К белкам

К углеводам

К минеральным веществам

К алкалоидам

Какую степени обжарки имеют BUSHIDO Light и BUSHIDO 24 Karat Gold? *

Корица (Cinnamon)

Американская

Городская (City)

Полная городская (Full City)

Венская (Vienesse)

Французская (Francias)

Итальянская (Italian)

Какой кофе имеет французскую степень обжарки? *

TODAY iNEO

EGOISTE Platinum

INFINITY Original

BUSHIDO Black Katana

BUSHIDO Red Katana

EGOISTE Noir

Для чего устанавливают клапан дегазации на пачке кофе?

Для выхода углекислого газа

Чтобы покупатель мог послушать запах перед покупкой

Чтобы кофе имел доступ к кислороду

Clear selection

Какая из перечисленных степеней обжарки самая темная? *

Cinnamon

City

Italian

Full City

Vienesse

Submit

Clear form

This form was created inside of Hors Group. Report Abuse

Forms