楽屋さんで無農薬無化学肥料で育てた大豆とお米の米麹をつかってつくる、こだわり味噌づくりワークショップです。

味噌づくり体験や、手作り味噌を味わえることも素敵なのですが、今回は「味噌」や「発酵」、「食」が好きな方がせっかく集まる機会ですので、農家民宿楽屋への宿泊と、レトロな温泉玉川温泉の入浴もセットで、じっくりゆったり楽しみたい方へおすすめです。

★今回、台風被害による被災地支援の補助金「ふっこう割り」を活用した企画です。
ぜひぜひ、この機会にときがわ町に訪れて頂きたいという思いでの補助金活用です。地域のおすすめの温泉や、おいしいお豆腐屋さん、ゆったり自然を感じられるカフェなどもご紹介できますので、ぜひお声がけください。

【味噌作り教室　詳細】
農家民宿　楽屋の農園「LOVE LIFE FARM」で育てた、無化学肥料・農薬不使用の大豆と米麹を活用した味噌作りです。

お米は伊勢神宮の神田をルーツに持つ「イセヒカリ」、
大豆は比企地域の在来大豆「青山在来大豆」。

お米を麹に加工するのも楽屋の店主自らが行ったもの。

まさに自給自足の食材を使用した、こだわりの味噌作りプログラムです。

泊まることで田舎暮らしの実際や畑作りのノウハウなども聞くことができるので、将来、田舎暮らしで自分で味噌を作りたいと考える人たち必見です。

ーーーーーーーー！イベント詳細！ーーーーーーーー

場所： 農家民宿楽屋　埼玉県ときがわ町

日時：3月15日までの日程で受け付けております。
　　　お気軽にご相談くださいませ。

スケジュール：
【1日目】
17時以降　チェックイン
　　　　　畑で採れた野菜・お米の美味しさを味わっていただきながら、交流
　　　　　味噌づくりのための大豆を水に漬けておく作業。
　　　　　就寝

【2日目】
8：00～楽屋の野菜をたっぷり食べられる朝食
9：00～みんなで味噌づくり！
12：00　みんなでわいわい昼食
お持ち帰り用の味噌3.5㎏完成！
16時解散予定

持ち物：エプロン、三角巾

参加費： 宿泊付き味噌づくり体験　1名さま 8000円　
（1日目夕食・2日目朝食・2日目昼食・1泊分の宿泊料・味噌づくり体験（お持ち帰り味噌3.5kg）・玉川温泉入浴料・全て込みのお値段です）

□通常の夕食・朝食込みの宿泊代金　　　７５００円
□味噌づくり体験（お持ち帰り味噌3kg）５０００円
（ワークショップの時の麹ランチ代込みです）
□玉川温泉入浴料込みで
通常合計１３０００円以上なのですが、
今回は限定十名様8000円でご参加いただけます。