• 建議可依個人衛生習慣，自備餐巾紙、衛生紙、試吃餐具。
• 可依個人做菜習慣自備刀具。
• 事先準備打包自製成品的包裝品、大型環保購物袋，例如保鮮盒、鍋子、塑膠袋等。
• 請自行準備課程筆記可能用到的文具。
• 本教室為『一人一爐具』授課，請勿攜帶親朋好友一同上課。

• 非學員及工作人員，請勿進入教室。
• 請勿進行拍照、錄影，以免不小心分心，錯失示範關鍵動作，同時也會影響其他學員的權益。
• 多注意老師的解說與動作細節，避免一時的分心，讓關鍵“眉角”稍縱即逝。
• 勤做筆記會比課程講義更加有效。
• 課程中遇到的小問題，請先記在紙上，待課程告一段落，一併提出詢問老師。
• 『試吃』時請記住菜色的味道，這才是最好的味道計量方式，但請別忘了『禮讓』，讓每位學員都能同享美味。
• 如想將老師示範成品拍照記錄，我們將開設短暫時間供您拍照。

• 請勿於教室內奔跑，以免發生危險。
• 操作過程有疑問時，請舉手詢問老師。
• 下課前，請將爐具、工作檯面、器具徹底清潔，並將所有器材歸位。

• 課後複習時，如遇到任何課程相關問題，歡迎於open hour來電06-2020968，或上粉絲專頁留言詢問。
• 我們也將不定期分享老台菜相關資訊於粉絲專頁。

課程中請勿穿著拖鞋，也請勿錄影。