Op 24, 25 en 26 oktober pakken onze Specialisatiejaren van 7CHEF en 7SOMMELIER uit met een nieuw pop-up event binnen het thema: #retro. Drie dagen koken de chefs uiterst gastronomisch in BLACKBOXX (Krakeleweg 39 - 8000 Brugge) en serveren onze sommeliers de beste wijnen of alcoholvrije alternatieven. Een menu kost 89 euro. Er kan zowel gereserveerd worden voor de lunch als voor het diner. Na de reservatie krijg je van ons een email met de betalingsgegevens.
Lunch - 12.00 uur
Diner - 19.00 uur
(De lunch en het diner op dinsdag 23/10 zijn reeds volzet)
Het menu is geïnspireerd op de jaren '60 en '70, maar niets is wat het lijkt. Klassieke gerechten revisited!
° Pizza
° Toast champignon
° Zuurkool
° Groenten pasteitje
° Garnalensoep
° Bloemkool à la meunière
° “Sjikongs in hespe”
° Saromapudding
° Oma’s koekendoos
