Menu:

- Hapje: gelakte kippenspies “yakitori” met oosters slaatje van spitskool en radijs

- Voorgerecht: verse zalm mi-cuit, zacht gerookt met wortelcrème en brunoise van venkel, gepekelde venkel en schaaldierenjus met limoen en kervel

- Hoofdgerecht: Op vel gebakken zeebaarsfilet met groene groenten, frisse blanke botersaus, basilicum, gepofte tomaatjes en champignonaardappel

- Nagerecht: Hoevevanille-ijs met rood fruit meringue en sabayon “à la minute” geklopt


De inschrijvingen zijn helaas afgelopen.  Wil je toch echt een plaatsje? Stuur zeker een e-mail naar afscheidgarenmarkt@sabraso.be 

We kijken dan wat we nog kunnen doen.