【課程時間】13:00~15:30 / 14:00~16:30
【課程地點】哈斯葵洋酒 (台中市西屯區河南路二段301巷50號)
【報名資格】限酒研校友具備L2或L3課程

【課程包含】
1. 獨家講座：6堂課
2. 盲飲酒款：每堂課6~8款酒
3. 材料費用：味蕾體驗遊戲

【課程日期與大綱】

2021/1/10 (日)
第一堂：破門而入，我也想當神之雫！
如何不用喝也猜得出來？盲飲冠軍是特異天份還是理性思考？

第二堂：解構品飲實驗室─ 酸與甜的背叛！
味蕾體驗遊戲 + 推理品飲，讓你不再被這對戀人背叛了！

2021/1/17 (日)
第三堂：解構品飲實驗室─單寧與酒精的不歸路！
味蕾體驗遊戲 + 推理品飲，讓你修成正果踏上正途。

第四堂：解構品飲實驗室─秒懂氣味化學名詞
認識葡萄酒重要化學名稱，從氣味中辯識它們與運用。

2021/1/24 (日)
第五堂：解構品飲實驗室─從地理位置中解碼風土與特定氣味
如何從各大氣候產區與地理位置捕捉特定氣味？

第六堂：驗收成果─我也想當侍酒大師(Master Sommelier)
模擬侍酒大師盲飲測驗情境，練習快速敘述葡萄酒風味，答案已呼之欲出！

【師資簡介】
張嘉翔
從通訊技術、太空科技、運動、瑜珈到品酒都很認真的男人

2018 Vino Rich 盲飲個人冠軍/團體季軍
2018 福建盲飲大賽個人冠軍
2019 法國RVF 盲飲台灣選拔賽個人冠軍
2019 福建盲飲大賽團體冠軍