Med Kalmar läns livsmedelsstrategi som grund och med möjligheterna att koppla samman nutidens matkultur med den historiska matkulturen i Kalmar län kan lokal mat med lokal historia bli ett vinnande koncept i framtiden genom projektet Mativation. Att motivera människor att göra klimatsmarta och hållbara val med mat från Kalmar län är ett av syftena med projektet Matens hus som initierats av Region Kalmar Län. I vår skiss till genomförandeplan för Mativation vill vi hitta nya innovationer och nya vägar för att förändra beteendemönster och invanda synsätt på mat från länet och på regionens stora avstånd.
 
Livsmedelsbranschen i Kalmar län utgörs av en blandning av stora och små aktörer, förädling och primärproduktion. Det är ett glest län med relativt stora avstånd. Det gör att vårt förslag Mativation bygger på att “Matens hus” etableras med noder i alla länets kommuner. En nod fungerar som ett kommunikativt centrum och är en plats där flera olika typer av verksamheter möts och presenterar sig. En nod är också en plats som förbinder andra platser med varandra. Vi ser att ett nätverksbaserat samarbete för att öka måltidsturismen och kunskaperna om mat, kulturhistoria, odlingslandskapen och de gröna och blå näringarna i nutid, dåtid och i framtid är det som ger störst nytta för regional utveckling i hela länet. Nu är det dags för projektet Mativation att etablera kontakt med alla branschföreträdare och lyssna in de idéer och tankar som finns i länet om hur vi på bästa sätt samverkar och lyfter varandra i syfte att öka produktionen och kunskapen om livsmedel i vårt vackra avlånga län.

Mativation- till nytta för oss alla i  hela Kalmar län

Frågor och synpunkter, kontakta  
Sofie Alvarsson 0703200904 sofie.alvarsson@gamlebygymnasiet.nu
Gustav Arnell 0734351747 gustav@vikanmat.se

Välkommen !