아콜레이드 와인 코리아는 글로벌 캠페인 Leave Your Mark 캠페인의 일환으로, 한국에서 영 소믈리에들의 꿈을 응원하고 지원하는 '호주 와인 영 소믈리에 어워즈'를 진행할 예정입니다.
호주 와인 영 소믈리에 어워즈는 재능 있는 젊은 소믈리에들을 교육하고 지원하는 아콜레이드 와인 코리아의 단독 프로그램으로, 2022년 11월 24일(목)에 있을 런칭 행사를 시작으로 2023년 1월부터 6월까지 진행됩니다.
호주 와인 영 소믈리에 교육과정은 국내에서 유일하게 WSET (Wine & Spirit Education Trust), WSG (Wine Scholar Guild), 그리고 CMS (Court of Master Sommelier) 국제 인증 프로그램을 모두 운영하는 교육기관인 와인비전에서 진행하며, F&B 분야에서 활발히 활동하고 계시는 분들을 모셔 영 소믈리에들에게 다양하고 새로운 시각을 제공할 수 있도록 계획 중입니다.
1달에 한 번씩 진행되는 강의에서는 호주 와인의 역사, 포도 재배와 와인 양조, 와인 스타일 등의 학습 내용을 포함하며 주요 와인 생산 지역에 대한 심층적인 정보를 제공합니다. 또한, 테이스팅 기법, 음식과 와인 매칭, 와인 서비스 방법과 같은 접객 산업 종사자로서 호주 와인을 고객에게 제공하는 데 필요한 지식과 기술을 훈련합니다.
6개월간의 호주 와인 교육 프로그램 이후 테스트를 진행하고, 참여율, 적극도 등을 종합 고려하여 상위 2명에게 호주 와이너리 투어 및 와인메이커와의 프라이빗 디너의 혜택을 드리고자 합니다. 호주 와인의 새로움을 발견하고 소믈리에로서 한 단계 성장할 수 있는 기회를 아콜레이드 와인과 함께하시기 바랍니다.
본 프로그램에 참여를 희망하시는 분은 아래 양식을 작성하시어 제출해주시기 바랍니다.
<참가자 선발 일정>
- 지원서 제출 기간: ~11월 7일 (월)까지
- 최종 참가자 발표일: 11월 10일(목) / 개별 연락
- 선발 인원: 총 20명
