" 3年味噌"という言葉を聞いたことがありますか(*^^*)？
昔は味噌を自分で作り、3年以上経ったものを、食べていたんですって。
この教室では、代々受け継がれた日本の知恵をお伝えしながら、
" 3年味噌"を一緒に手仕事し、
何故3年以上なのか？カビは生えないのか？など、沢山の疑問に答えていきます！
1年味噌しか市場では売られていません！
3年味噌やこだわりの材料で作るとなると、
自分で作るしかありません。
今まで自己流で作られていた方も、
目からウロコ！間違いなし！！
無農薬の糀・自然栽培の在来大豆・昔ながらの製法で作られたにがりの少ない塩。
こだわりの材料を使って、
昔ながらの手作り味噌を
皆でわいわい楽しく、一緒に作りましょう♪
※こだわりの材料入手先（予定）
・無農薬の糀：川口糀店
・自然栽培の在来大豆：にこにこ農園
・自凝雫塩：脱サラファクトリー
＝＝＝
詳細
＝＝＝
【日時】
2025年1月19日(日)12:00~15:00
【料金】（銀行振込一括）
・10.500円（容器必要な方は+500円）
【場所】Co-coya
住所：横浜市緑区中山5-9-1
アクセス：JR横浜線・市営地下鉄グリーンライン「中山駅」南口徒歩8分
駐車場：近隣パーキング800円/日
8名
【持ち物】
・エプロン
・三角巾
・手拭きタオル
・筆記用具
・容器を持参される方は、4キロの味噌が入る容器
（容器必要な方は、+500円でプラ樽を用意します）
【申込締め切り】2024.11.30
【キャンセルについて】
お支払い完了後のキャンセルに関しまして、ご返金は致しかねますので予めご了承下さい。
