【開催日】
2020 年 6月5  日（金）
10:30~12:00

【内容】
＊タイのバンクロック村にある「結のエビ」の養殖場から、日本人スタッフが生中継！
　エビって、実は養殖時や出荷時にかなり薬剤が使われるのですが、そういったのもを一切使用せず、
　環境負荷の少ない循環システムを使っているのです。その秘密を大公開！社会科見学しませんか？
＊それを踏まえて、脳神経外科医、田中佳先生が「体に良いものの選び方」をお伝えします！
＊そして、コスタビスタの総料理長（和食の鉄人）が、基本のお出汁（おだし）のひきかたから、手巻き寿司、
　細巻き寿司、握り寿司の作り方を丁寧にレクチャーします。エビを寿司にするまでの下処理もバッチリお伝え
　します。そして寿司に合う「卵焼き」の黄金レシピと作り方までデモンストレーションします！
　さらに、えびの頭を使って極上の味噌汁を作ります。
　父の日のメニューにもいかがでしょうか？
＊料理初心者代表として、田中先生も一緒に挑戦します。
＊見るだけの参加も、もちろん大歓迎です！

【参加費】
無料

【お問い合わせ】
コスタビスタ沖縄ホテル&スパ
ws@costavista.jp