Convocatoria N°4 Beyond Research       Colombian Fruits as Nutraceuticals and Functional Foods: Systematic Review
A través de esta convocatoria se seleccionarán a dos estudiantes del Pregrado de Farmacia o Química  interesados en participar en el proyecto de investigación “Colombian Fruits as Nutraceuticals and Functional Foods: Systematic Review” entre la Universidad Nacional de Colombia y la Universidade Federal de Juiz de Fora de Brasil en el marco del programa “Beyond Research”.

Campos de investigación: Química y Farmacia .
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Investigadoras
Investigadora en la Universidad Nacional de Colombia: Marcela Aragón // Investigadora en la Universidade Federal de Juiz de Fora: Juliana de Carvalho da Costa
El proyecto de investigación
El objetivo principal del presente Proyecto es preparar una revisión sobre frutas colombianas que han sido consumidas y que presentan propiedades funcionales como laxantes, antiinflamatorios, antioxidantes, entre otras. Además de eso, investigar las sustancias obtenidas de las frutas para ser usada como nutracéuticos, como flavonoides, fibras, minerales y vitaminas.

Nota
El proyecto habilita máximo 2 plazas para estudiantes de Pregrado de Farmacia y Química y será realizado en el segundo semestre de 2020.
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