旬をたのしもONLINE。
今回のテーマは　お麩

愛知県高浜市にある、麩や銀代表の浅岡隆之さんをゲストにお招きします。

愛知はお麩やさんが多い地域でもあります。

麩や銀さんでは、古来、貴重なタンパク源として発展してきた伝統食品 生麩・焼き麩を原料にこだわり昔ながらの製法を守って、ていねいに作っています。

そもそも本来はお麩はどのように広がって、どうやってつくられてきたのでしょうか。
そして、お麩の地域性とは？などなど、いろいろお聞きしてみたいと思います。

毎回おたのしみの、日本料理一灯の長田料理長から、お麩を使った旬をたのしむお料理も登場します！

【開催日時】
2022年8月7日（日）15:00-16:00

【ゲスト】
麩や銀  浅岡隆之代表
https://fuyagin.co.jp/

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お申し込み完了後、事務局よりご登録のメールアドレスに当日参加用のZoomURLをお送りします。

※受信設定をしないと届かない場合があります。
tmk03no@gmail.com　からの受信ができるよう、事前に設定をしておいてください。

旬を楽しもONLINE
主催　お問い合わせ先
・お店: 日本料理　一灯　0566-48-7838
・メール: 本イベント事務局　tmk03no@gmail.com