O que é: Curso de Segurança dos alimentos, desenhado exclusivamente para Cervejarias.
Inclui:
- Base de programas de pré-requisitos;  
- Avaliação de risco com metodologias APPCC;  
- Programa de food defense e Programa de food fraud.

O curso é divido em duas partes: Um pre-work seguido de uma parte ao vivo com os professores, de 16 horas. Este pre-work tem materiais gravados em vídeo podcast, exercícios, check-lists mão na massa  para serem executados na cervejaria e também uma prova de avaliação ao final dessa etapa.

Atenção: vagas destinadas apenas a associados Abracerva. Só faça a inscrição se for realmente participar já que temos apenas 20 vagas disponíveis.